ベーコンともやしの炊き込みご飯：風味豊かなアレンジレシピ
いつもと違う！ベーコンともやしの絶品炊き込みご飯
いつものもやしご飯に飽きたら、ベーコンの旨味をプラスしてみませんか？香ばしいベーコンともやしのシャキシャキ感がご飯と絡み合い、格別の美味しさになります。初心者の方でも簡単にご家庭で楽しめる、詳細なレシピをご紹介します。
主な材料- 米 2カップ
- 水 2カップ
- ベーコン 5枚
- 長ねぎ 1本
- にんにくのみじん切り 少々
調味料- 醤油 50ml
- 水 50ml
- にんにくのみじん切り 少々
- ねぎのみじん切り 少々
- こしょう 少々
- 砂糖 少々
- ごま油またはえごま油 少々
- 白ごま 少々
- 醤油 50ml
- 水 50ml
- にんにくのみじん切り 少々
- ねぎのみじん切り 少々
- こしょう 少々
- 砂糖 少々
- ごま油またはえごま油 少々
- 白ごま 少々
調理手順
Step 1
まず、炊飯器で炊くためのお米を炒めるための鍋またはフライパンを準備します。フライパンにみじん切りにした長ねぎを入れ、中弱火でじっくりと炒めてネギ油の香りを引き出します。ネギの香りが十分に立ったら、食べやすい大きさに切ったベーコンを加え、料理酒（お好みで）、こしょう、みじん切りにしたにんにくを少量ずつ加えて一緒に炒めます。ベーコンがカリッとして香ばしい焼き色がつくまで、しっかりと炒めてください。
Step 2
洗っておいた米2カップを、ベーコンと一緒にフライパンに入れ、約5分間炒めます。米粒が半透明になり、香ばしい香りが立ち昇るまで炒めることで、ご飯の美味しさがさらにアップします。
Step 3
炒めた米とベーコンを炊飯器に移します。水2カップ（米と水の割合は1:1）を加え、その上に洗っておいたもやしをたっぷりと乗せます。もやしを多めに加えることで、食感が良く、ご飯の味も引き立ちます。
Step 4
炊飯器の「白米」モードで炊飯します。炊きあがったら、ベーコンの旨味ともやしのシャキシャキ感が絶妙に調和した、つやつやで美味しいベーコンともやしの炊き込みご飯の完成です。
Step 5
ご飯を混ぜる前に、あらかじめ作っておいた調味料（醤油50ml、水50ml、にんにくのみじん切り、ねぎのみじん切り、こしょう、砂糖、ごま油またはえごま油、白ごま）を添えて混ぜてお召し上がりください。お好みで目玉焼きを乗せて一緒に混ぜると、さらに美味しくいただけます。ボリューム満点で美味しい一食をぜひお楽しみください！
