Salad Siput Laut (Golbaengi Muchim) Manis dan Asam
【Hidangan Utama Mengesankan dalam 10 Menit!】 Resep Mudah Salad Siput Laut
Seiring dimulainya tahun baru, banyak orang menetapkan tujuan, dan salah satu yang paling umum adalah diet! Saya juga sedang diet, duh. Meskipun saya memasak setiap hari, saya hanya mencicipi makanan tanpa benar-benar memakannya. Setelah beberapa hari tidak makan dengan benar, saya tiba-tiba menginginkan Salad Siput Laut, sesuatu yang biasanya tidak terlalu sering saya makan! Saya meminta suami saya untuk membelikannya dalam perjalanan pulang kerja, dan saya dengan cepat mengolahnya. ♥ Hidangan manis dan asam ini benar-benar lezat! Bagaimana kalau salad buatan sendiri yang sederhana dengan segelas soju malam ini?
Bahan- 1 kaleng (230g) Siput Laut Kalengan
- 1 buah Mentimun
- 1 genggam Kubis parut
- 2cm potong Wortel
- 1 buah Bawang bombay
Bumbu- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 3-4 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 2 sdm Kecap Asin
- 2.5 sdm Gula
- 5 sdm Cuka
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 2 sdm Minyak Wijen
- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 3-4 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 2 sdm Kecap Asin
- 2.5 sdm Gula
- 5 sdm Cuka
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 2 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Buka kaleng siput laut, bilas di bawah air mengalir, dan tiriskan sepenuhnya dalam saringan. Langkah ini menghilangkan kelebihan minyak dan memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm Gochujang, 2 sdm Kecap Asin, 3-4 sdm Gochugaru, 2.5 sdm Gula, 5 sdm Cuka, dan 1 sdm Bawang putih cincang. Aduk rata hingga bumbu pasta halus dan tercampur merata. (sdm mengacu pada sendok makan, menggunakan sendok nasi standar Korea sebagai ukuran).
Step 3
Siapkan sayuran Anda dengan mencuci dan memotongnya menjadi ukuran sekali gigit. Saya menggunakan 1 mentimun, segenggam kubis parut, potongan wortel 2cm, dan 1 bawang bombay. Jika Anda memiliki daun perilla (kkaennip), pasti tambahkan untuk tambahan rasa yang lebih enak! Anda juga bisa menambahkan lebih banyak siput laut, diukur dari ukuran kalengnya.
Step 4
Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan dan siput laut yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk bumbu. Terakhir, tuangkan 2 sdm Minyak Wijen.
Step 5
Gunakan sarung tangan sekali pakai dan aduk perlahan semua bahan dengan tangan Anda hingga semuanya terlapisi bumbu dengan baik. Ini memastikan rasa tercampur dengan indah. (Tips: Sesuaikan jumlah bumbu sesuai selera Anda dan jumlah sayuran. Jika terlalu asin setelah menambahkan semua bumbu, Anda bisa menambahkan lebih banyak sayuran atau menyajikannya dengan mie somen rebus untuk membuat bibim guksu yang lezat.)
Step 6
Dalam waktu kurang dari 10 menit, Salad Siput Laut Anda yang mengesankan siap! Keluarga saya memberinya dua jempol, mengatakan itu sangat lezat. Rasa manis dan asamnya benar-benar luar biasa. Bagaimana kalau menikmati hidangan sederhana ini dengan segelas soju malam ini? Saya sangat merekomendasikan Anda untuk mencobanya!
