9, 7월 2022
달콤 바삭! 커피향 솔솔 아몬드 스낵





달콤 바삭! 커피향 솔솔 아몬드 스낵

빼빼로데이를 위한 특별한 수제 선물, 향긋한 커피 아몬드 만들기!

달콤 바삭! 커피향 솔솔 아몬드 스낵

입안 가득 퍼지는 고소한 아몬드와 은은한 커피향의 조화! 간단한 간식은 물론, 시원한 맥주와 곁들이기에도 더할 나위 없이 좋습니다. 커피 대신 시나몬 가루를 사용하면 아이들도 안심하고 즐길 수 있는 달콤한 간식이 완성됩니다.

요리 정보

  • 분류 : 디저트
  • 재료 : 콩/견과류
  • 상황 : 술안주
  • 조리법 : 볶음
  • 인분 : 2 인분
  • 조리시간 : 10 분 이내
  • 난이도 : 초급

주요 재료

  • 아몬드 100g
  • 설탕 1 큰술 (Tbsp)
  • 시나몬 가루 1/3 큰술 (Tbsp)

조리 방법

Step 1

냄비에 물 100ml와 설탕 1 큰술을 넣고 중불에서 끓여주세요. 설탕이 물에 완전히 녹도록 저어줍니다.

Step 1

Step 2

설탕물이 끓기 시작하면 시나몬 가루 1/3 큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요. (커피향을 원하시면 이 단계에서 커피가루를 사용하셔도 좋습니다.)

Step 2

Step 3

이 상태에서 절대로 젓지 않고 그대로 끓여주세요. 끓으면서 자연스럽게 설탕과 시나몬 가루가 녹아 시럽 형태로 변합니다. 억지로 섞으면 시럽 농도가 제대로 잡히지 않을 수 있으니 주의해주세요.

Step 3

Step 4

시럽의 농도가 걸쭉해져 약간 끈적이는 듯한 느낌이 들면, 준비해둔 아몬드를 넣어주세요. 시럽이 아몬드에 고르게 코팅될 수 있도록 해주세요.

Step 4

Step 5

불을 중약불로 줄인 후, 실리콘 주걱을 사용하여 아몬드를 계속 저어주세요. 덩어리지지 않도록 모든 아몬드에 시럽이 골고루 묻도록 꼼꼼하게 섞어주는 것이 중요합니다.

Step 5

Step 6

계속 저어주면서 시럽이 졸아들어 마치 가루처럼 아몬드에 코팅되기 시작할 때까지 볶아줍니다. 하얀 설탕 가루가 보이기 시작할 거예요.

Step 6

Step 7

모든 아몬드에 시럽 코팅이 하얗게 굳어 가루 옷을 입은 것처럼 되면 완성입니다! 한 김 식힌 후 밀폐 용기에 보관하여 맛있게 즐기세요.

Step 7



Related Posts

쫄깃한 제철 꼬막무침 레시피

쫄깃한 제철 꼬막무침 레시피 집들이 손님 초대에도 제격! 신선한 제철 꼬막으로 만드는 매콤달콤 꼬막무침 완벽 레시피 바다의 맛을 그대로 담은…

풍미 가득! 에어프라이어 크로와플 & 샌드위치 만들기

풍미 가득! 에어프라이어 크로와플 & 샌드위치 만들기 간단 홈카페 레시피: 버터 풍미 가득 크로와상 생지로 만드는 겉바속촉 크로와플과 샌드위치 버터의…

매콤달콤 멸치 주먹밥: 남녀노소 누구나 좋아하는 맛!

매콤달콤 멸치 주먹밥: 남녀노소 누구나 좋아하는 맛! 입맛 돋우는 매콤달콤 멸치 주먹밥! 집에서도, 도시락으로도 최고예요 아이들 간식으로도, 어른들 반찬으로도 손색없는…