Tingkatkan Imunitas! Resep Jus Tomat Homemade Lezat
Tingkatkan Imunitas Anda dengan Vitamin C dan Likopen Melimpah: Membuat Jus Tomat Sehat!
Tomat, dengan warna merahnya yang cerah, terkenal dengan khasiatnya dalam meningkatkan kekebalan tubuh, menjadikannya buah dan sayuran super. Buatlah jus tomat buatan sendiri yang sempurna untuk dinikmati segar atau disimpan untuk nanti. Resep ini memastikan jus buatan Anda tetap segar bahkan setelah disimpan lama. Simpan di lemari es untuk minuman sehat kapan saja!
Bahan Utama- 2L tomat besar matang
Bahan Perasa- 5 sdm sirup jagung atau pemanis (sesuaikan selera)
- 1 sdt garam
- 1L air (sesuaikan kekentalan tomat)
- 5 sdm sirup jagung atau pemanis (sesuaikan selera)
- 1 sdt garam
- 1L air (sesuaikan kekentalan tomat)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tomat besar yang matang dan haluskan dengan blender hingga lembut. Saring tomat yang sudah diblender melalui saringan halus untuk membuat dasar jus yang halus dan jernih. (Untuk detail cara menyiapkan dan memblender tomat, silakan lihat resep lain!) Saya sering memblender banyak tomat saat sedang murah, membaginya per porsi, dan membekukannya untuk digunakan nanti. Dengan cara ini, saya bisa menikmati rasa tomat segar sepanjang tahun.
Step 2
Setelah mencairkan tomat beku yang sudah diblender, saya mendapatkan sekitar 2L jus. Jika tomatnya terlalu kental, tambahkan 1L air agar lebih mudah diminum dan didihkan. Kekentalan dapat bervariasi tergantung pada jenis tomat dan tingkat kematangannya, jadi tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Saya menambahkan air untuk mencapai kekentalan yang mirip dengan jus tomat kemasan. Alih-alih air, Anda juga bisa mencampurnya dengan jus apel atau pir untuk rasa buah yang lebih kaya.
Step 3
Untuk menambahkan rasa manis yang menyenangkan, terutama untuk anak-anak, saya menambahkan 5 sendok makan sirup jagung. Silakan sesuaikan rasa manisnya sesuai selera Anda. Menggunakan madu, jus apel, atau jus pir juga merupakan cara yang bagus untuk menambahkan rasa manis alami. Penting untuk tidak membuatnya terlalu manis, melainkan menonjolkan rasa alami tomat.
Step 4
Untuk lebih meningkatkan rasa manis dan menambah kedalaman rasa gurih, tambahkan sedikit garam, sekitar 1 sendok teh. Garam membantu memperkuat rasa manis dan menyeimbangkan profil rasa keseluruhan.
Step 5
Setelah semua bahan tercampur rata, didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak sebentar. Setelah jus cukup mendidih, matikan api dan biarkan dingin sepenuhnya. Tuang jus tomat yang sudah dingin ke dalam botol kaca bersih atau wadah dan simpan di lemari es. Jus tomat buatan sendiri yang dibuat dengan hati-hati ini, jika disimpan di lemari es, dapat dinikmati segar dalam waktu lama tanpa menjadi basi. Nikmati jus tomat Anda yang sehat dan lezat setiap hari!
