Tumis Kucai Segar dan Harum
Tumisan Kucai yang Lezat dan Segar, Pendamping Sempurna untuk Nasi!
Memperkenalkan resep super sederhana untuk tumisan kucai yang menyegarkan, hanya menggunakan satu ikat kucai segar. Rasa dan tekstur renyahnya yang cerah menjadikannya hidangan pendamping yang sempurna untuk makanan apa pun, atau sebagai pelengkap yang menyenangkan untuk hidangan daging panggang. Rasa segar dan bersihnya, mengingatkan pada sayuran awal musim semi, akan membangkitkan selera makan Anda.
Bahan Utama- 1 ikat kucai segar (sekitar 100-150g)
Bahan Bumbu- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- 1 sdm Kecap Ikan (ekstrak tuna) (dapat diganti dengan saus ikan teri atau kecap asin)
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Wijen (menambah aroma segar yang luar biasa)
- 1 sdt Biji Wijen Sangrai (untuk rasa gurih)
- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- 1 sdm Kecap Ikan (ekstrak tuna) (dapat diganti dengan saus ikan teri atau kecap asin)
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Wijen (menambah aroma segar yang luar biasa)
- 1 sdt Biji Wijen Sangrai (untuk rasa gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan kucai dari daun yang layu atau bagian yang tidak diinginkan, lalu cuci bersih di bawah air mengalir. Setelah airnya tiris dengan baik, potong kucai menjadi beberapa bagian sepanjang sekitar 5 cm (2 inci). Memotongnya terlalu panjang dapat menyulitkan bumbu meresap merata dan juga membuatnya lebih sulit dimakan.
Step 2
Masukkan kucai yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Mangkuk ini akan digunakan untuk mencampurkan semua bahan bumbu.
Step 3
Sekarang, mari siapkan bumbu lezatnya. Taburkan bahan-bahan secara merata di atas kucai. Mulai dengan 1 sdm kecap ikan dan 1 sdm kecap asin. Tambahkan 1 sdm bubuk cabai untuk rasa pedas yang nikmat. Kemudian, untuk aroma yang kaya dan gurih, tambahkan 1 sdm minyak wijen, dan terakhir, taburkan 1 sdt biji wijen sangrai. (Jika Anda suka sedikit manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula.)
Step 4
Aduk kucai dengan lembut menggunakan tangan agar bumbu tercampur merata. Hati-hati jangan sampai mengaduk terlalu kuat atau menghancurkan kucai, karena Anda ingin mempertahankan kerenyahannya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, dan tumisan kucai segar serta lezat Anda siap disajikan! Sajikan segera dan nikmati hidangan lezat ini.
