두부면 알리오 올리오 파스타: 409kcal 다이어트 한 끼
[10주차 6kg 감량 성공! 초간단 & 맛 보장] 다이어트 두부면 알리오 올리오 파스타 레시피
밀가루 파스타 대신 저탄수화물, 고단백질 두부면을 사용한 다이어트 알리오 올리오 파스타 레시피입니다. 409kcal로 가볍고 맛있게 즐길 수 있어요.
■ 두부의 놀라운 효능:
두부는 콩으로 만들어져 양질의 식물성 단백질이 풍부하며, 이소플라본 성분은 암세포 성장을 억제하고 혈액순환을 돕습니다. 또한, 칼슘과 비타민 B2가 풍부하여 피로 해소 및 건강 회복에 좋으며, 소화 흡수율이 높아 다이어트 식품으로 안성맞춤입니다.
■ 마늘의 건강 효과:
구운 마늘에는 폴리페놀과 플라보노이드 등 강력한 항산화 물질이 가득합니다. 수용성 영양소가 대부분이라 부담 없이 섭취하기 좋습니다.
주요 재료- 두부면 100g
- 두툼한 베이컨 2장
- 신선한 마늘 7개
- 물 50ml
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15ml (1큰술)
양념 및 향신료- 소금 약간
- 후추 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
두부면 준비하기:
– 건두부면을 사용할 경우: 면처럼 사용할 수 있도록 길게 잘라주세요. 끓는 물에 넣고 약 4분간 살짝 데쳐 부드럽게 만들어주세요.
– 물에 담긴 시판 두부면을 사용할 경우: 포장을 뜯어 두부면을 채반에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 번거로운 과정 없이 바로 사용할 수 있습니다.
Step 2
재료 손질하기:
– 마늘: 얇게 슬라이스하여 편으로 썰어주세요. 마늘의 향을 풍부하게 살릴 수 있습니다.
– 베이컨: 약 1.5~2cm 너비의 먹기 좋은 직사각형 모양으로 잘라 준비해주세요.
Step 3
마늘과 베이컨 볶기:
– 팬을 중불로 달구고 올리브 오일 1큰술(15ml)을 둘러주세요.
– 썰어둔 마늘과 베이컨을 팬에 넣고, 소금으로 살짝 간을 하며 볶아주세요. 마늘이 노릇노릇한 갈색으로 변하고 베이컨에서 맛있는 풍미가 올라올 때까지 충분히 볶아주시면 알리오 올리오의 깊은 맛을 더할 수 있습니다.
Step 4
두부면과 소스 섞기:
– 볶아진 마늘과 베이컨에 준비한 두부면 100g과 물 50ml를 넣어주세요.
– 후추를 약간 뿌려준 후, 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 섞어가며 볶아주세요. 두부면이 소스를 머금어 더욱 맛있어집니다.
Step 5
완성 및 플레이팅:
– 모든 재료가 잘 섞이고 따뜻하게 데워지면 완성입니다.
– 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아내세요. 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 근사한 비주얼의 파스타를 즐길 수 있습니다.
