Mini Calabaza Asada al Horno con Frutos Secos, Dulce y Saludable
[Eco-Natural Cook] ¡Nutritiva! Receta de Mini Calabaza Dulce y Tierna Asada al Horno con Frutos Secos
¿Antojo de un snack saludable y dulce? ¡Esta receta es para ti! Con mini calabazas frescas, frutos secos sabrosos y un toque de sirope de agave, puedes preparar sin esfuerzo un delicioso snack asado al horno. Sigue esta sencilla receta para disfrutar de un capricho casero delicioso y saludable. ¡Perfecto como snack para niños o como postre para adultos!
Ingredientes- 1/2 mini calabaza (aprox. 300-400g)
- 1/2 taza de frutos secos mixtos de tu elección (almendras, nueces, anacardos, etc.)
- 2 cucharadas de sirope de agave (o se puede sustituir por miel o sirope de arce)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien la mini calabaza. Colócala en una vaporera y cocina al vapor durante unos 15-20 minutos hasta que esté muy tierna. Es importante que la calabaza esté lo suficientemente blanda como para pincharla fácilmente con un tenedor.
Step 2
Una vez cocida al vapor, deja que la calabaza se enfríe ligeramente. Pélala y luego córtala en cubos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). Ten cuidado de no machacar la calabaza al cortarla. Transfiere la calabaza en cubos a un bol grande.
Step 3
Para los frutos secos mixtos (almendras, nueces, anacardos, etc.), puedes tostarlos ligeramente en una sartén seca o usarlos tal cual. Triturar un poco los frutos secos mejorará su textura y ayudará a que se mezclen mejor con la calabaza. Añade los frutos secos triturados al bol con la calabaza.
Step 4
Rocía las 2 cucharadas de sirope de agave uniformemente sobre la calabaza y los frutos secos. Puedes sustituir el sirope de agave por miel o sirope de arce. Ajusta el dulzor a tu gusto.
Step 5
Ponte guantes desechables limpios y mezcla suavemente los ingredientes, teniendo cuidado de no machacar la calabaza. La clave es mezclar ligeramente para que el sirope cubra uniformemente todas las piezas.
Step 6
Forra una bandeja para hornear con papel de hornear. Extiende la calabaza y los frutos secos cubiertos en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan. Hornea en un horno precalentado a 150°C (300°F) durante unos 10 minutos. Hornea hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el sirope se haya caramelizado ligeramente. Ajusta el tiempo y la temperatura según las especificaciones de tu horno.
Step 7
Coloca la mezcla de calabaza y frutos secos horneada de forma atractiva en un plato para servir. ¡Tu delicioso y saludable snack está listo! Es especialmente delicioso cuando se sirve caliente. ¡Disfruta de este manjar increíblemente simple pero lleno de nutrientes! ^^
