달콤하고 건강한 미니 단호박 견과류 오븐구이
[친환경 자연쿡] 영양 만점! 달콤 촉촉 단호박 견과류 오븐구이 레시피
출출할 때 건강하고 달콤한 간식이 생각나신다면, 이 레시피를 주목해주세요! 신선한 미니 단호박과 고소한 견과류, 그리고 달콤한 아가베 시럽만 있으면 근사한 오븐구이 간식을 뚝딱 만들 수 있답니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 이 레시피로 맛있고 건강한 홈메이드 간식을 즐겨보세요! 아이들 간식으로도, 어른들 디저트로도 손색없어요.
재료- 미니 단호박 1/2개 (약 300-400g)
- 좋아하는 견과류 (아몬드, 호두, 캐슈넛 등) 1/2컵 분량
- 아가베 시럽 2큰술 (또는 꿀, 메이플 시럽 대체 가능)
조리 방법
Step 1
미니 단호박 1/2개를 깨끗하게 씻은 후, 찜기에 넣고 약 15-20분간 푹 쪄주세요. 단호박이 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 정도로 충분히 익혀주시는 것이 중요합니다.
Step 2
잘 쪄진 단호박은 한 김 식힌 후, 껍질을 벗기지 않고 먹기 좋은 크기(약 2-3cm)로 깍둑썰기해주세요. 으깨지지 않도록 조심스럽게 다뤄주세요. 썰어낸 단호박은 넓은 볼에 담아주세요.
Step 3
준비한 견과류 (아몬드, 호두, 캐슈넛 등)는 마른 팬에 살짝 볶거나 그대로 사용해도 좋습니다. 견과류를 조금 더 잘게 부숴주면 단호박과 잘 어우러져 식감이 더욱 좋아집니다. 으깬 견과류를 단호박이 담긴 볼에 함께 넣어주세요.
Step 4
아가베 시럽 2큰술을 단호박과 견과류 위에 골고루 뿌려주세요. 아가베 시럽 대신 꿀이나 메이플 시럽을 사용해도 좋습니다. 단맛은 기호에 따라 조절해주세요.
Step 5
깨끗한 위생 장갑을 끼고, 단호박이 으깨지지 않도록 살살 버무려주세요. 모든 재료에 시럽이 고르게 코팅되도록 가볍게 섞어주는 것이 포인트입니다.
Step 6
오븐 팬에 유산지를 깔고, 양념한 단호박과 견과류를 겹치지 않게 펼쳐 담아주세요. 150도로 예열된 오븐에 넣고 약 10분간 구워주세요. 겉이 살짝 노릇해지고 시럽이 졸아들 때까지 구워주시면 됩니다. 오븐 사양에 따라 시간과 온도는 조절해주세요.
Step 7
구워진 단호박 견과류 오븐구이를 예쁜 접시에 보기 좋게 담아내면, 근사하고 건강한 간식이 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요. 정말 간단하면서도 영양 가득한 간식, 맛있게 즐기세요! ^^
