Panqueques Esponjosos de Plátano y Nueces
El Brunch Casero Perfecto: Receta de Panqueques Apilados con Plátano y Nueces
¡Cada capa que apilas aumenta también el sabor! 🙂 Crea un delicioso brunch casero con estos panqueques suaves y dulces, complementados con plátano fresco, nueces crujientes y un chorrito de sirope. Son perfectos para el desayuno o como postre.
Ingredientes- 200g de Mezcla para Panqueques (comprada en tienda, tu marca favorita)
- 1 Huevo Fresco
- 150ml de Leche (ajustar según la consistencia de la masa)
- 1 Plátano Maduro
- Frutos Secos Variados (nueces, almendras, etc., al gusto)
- Sirope de Arce Dulce o Miel
- Azúcar Glas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Utiliza convenientemente una mezcla para panqueques comprada en tienda, ya que hay muchas opciones excelentes disponibles hoy en día. Incluso si eres principiante en repostería, puedes hacer panqueques deliciosos fácilmente. Elige una marca que te guste.
Step 2
Prepara la masa siguiendo las instrucciones del empaque de la mezcla para panqueques. Combina 200g de mezcla con 1 huevo y 150ml de leche. Bate hasta que esté suave, asegurándote de que no queden grumos. Una mezcla adecuada es clave para una masa homogénea.
Step 3
Verifica la consistencia de la masa. Si parece demasiado espesa, añade gradualmente un poco más de leche y remueve hasta que alcance una consistencia suave y fluida, sin grumos. Una masa bien equilibrada ayudará a crear panqueques con formas hermosas.
Step 4
Precalienta tu sartén a fuego medio. Unta ligeramente la sartén con mantequilla, sumergiendo una toalla de papel en mantequilla derretida y limpiando una fina capa por toda la superficie. Esto evita que los panqueques se peguen y añade un sutil toque de sabor.
Step 5
Una vez que la sartén esté caliente, vierte la masa de panqueques con un cucharón para formar círculos. Evita llenar demasiado la sartén; vierte una cantidad moderada de masa para cada panqueque para mantener su forma.
Step 6
A medida que la masa comience a extenderse y a fijarse por los bordes, reduce el fuego a bajo. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie y la parte inferior esté dorada. Justo cuando la parte superior comience a cocinarse, coloca rodajas finas de plátano encima. ¡Colocarlas demasiado pronto podría hacer que se hundan en la masa!
Step 7
Cuando la parte inferior esté dorada y bien cocida, voltea el panqueque con cuidado usando una espátula. Cocina el otro lado hasta que esté dorado y completamente cocido. Sabrás que están listos cuando un maravilloso aroma llene la cocina.
Step 8
Para hacerlo un brunch especial, ¡apila tres panqueques como un pastel! Cubre la pila con rodajas de plátano fresco, una generosa cantidad de nueces crujientes y una pizca de azúcar glas para decorar. Si lo deseas, rocía con tu sirope o miel favorita para un dulzor adicional. ¡Disfruta de tu delicioso brunch casero!
