Pancake Kentang Parut Keju, Nikmat Disajikan dengan Madu!
Rasa Luar Biasa Jika Dipadukan dengan Madu! Resep Pancake Kentang Parut Keju Renyah
Pancake Kentang Parut Keju ini, dibuat dari kentang segar musiman, adalah hidangan lezat yang cocok dinikmati dari bulan Juni hingga Oktober. Setelah melapisi kentang parut yang digoreng tipis dengan keju mozzarella gurih yang melimpah dan mencelupkannya ke dalam madu manis, Anda akan merasa seperti sedang mencicipi pizza Gorgonzola yang kaya rasa. Hidangan ini sangat cocok sebagai camilan anak-anak dan juga sangat lezat dinikmati bersama bir dingin. Jika Anda penasaran dengan rasa unik dan lezat ini, cobalah membuatnya sendiri!
Bahan Utama- 2 buah Kentang (sekitar 400g)
- 1 butir Telur
- 200g Keju Mozzarella (4 bungkus standar)
- 1/2 cangkir Almond Iris
- Minyak Goreng secukupnya
Bahan Adonan- 1.5 cangkir Tepung Gorengan (Buchim Garu)
- 1/2 cangkir Air
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 1.5 cangkir Tepung Gorengan (Buchim Garu)
- 1/2 cangkir Air
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kulit kentang yang sudah disiapkan secara menyeluruh menggunakan pengupas sayuran.
Step 2
Menggunakan pemotong atau pisau, potong kentang menjadi irisan yang sangat tipis. Ini memastikan tekstur yang menyenangkan saat dikunyah dan membantu pancake matang dengan renyah.
Step 3
Rendam kentang parut dalam air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati. Ini mencegah kentang saling menempel dan menghasilkan pancake yang lebih bersih. Setelah dibilas, tiriskan irisan kentang dengan baik dalam saringan.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan tepung gorengan, 1 butir telur, sejumput garam, dan sejumput lada. Tambahkan secara bertahap 1/2 cangkir air dan kocok semuanya dengan pengocok atau sumpit hingga Anda mendapatkan adonan yang halus dan tanpa gumpalan.
Step 5
Sesuaikan kekentalan adonan agar tidak terlalu cair, tetapi sedikit kental. Tambahkan irisan kentang yang sudah ditiriskan ke dalam adonan dan aduk rata, pastikan setiap irisan terlapisi secara merata.
Step 6
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah wajan cukup panas, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan sebarkan adonan tipis-tipis membentuk lingkaran.
Step 7
Masak perlahan di atas api sedang hingga sisi bawah berwarna cokelat keemasan dan renyah. Kemudian, balik pancake dengan hati-hati.
Step 8
Segera setelah dibalik, taburkan keju mozzarella melimpah di atasnya. Tutup wajan dengan penutup dan terus masak dengan api sedang selama sekitar 3-4 menit, biarkan keju meleleh.
Step 9
Pancake matang sempurna ketika keju mozzarella meleleh dan berwarna cokelat keemasan, seperti yang ditunjukkan pada gambar.
Step 10
Taburkan irisan almond di atas pancake yang sudah matang untuk hiasan. Gunakan pemotong pizza atau pisau untuk memotong pancake menjadi 8 bagian yang mudah disantap. Pancake Kentang Parut Keju Anda yang lezat siap disajikan! Sangat nikmat disajikan dengan madu manis sebagai pendamping.
