Sup Rumput Laut Ikan Tongkol Kalengan yang Gurih dan Bergizi
Resep Sup Rumput Laut Ikan Tongkol Kalengan Super Praktis, Cocok untuk Diet!
Memperkenalkan sup rumput laut bernutrisi yang terbuat dari ikan tongkol kalengan yang mudah didapat. Rasanya yang gurih tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk kesehatan dan diet Anda. Resep ini sangat mudah diikuti oleh siapa saja tanpa kerumitan.
Bahan- Rumput laut kering 30g
- Ikan tongkol kalengan 1 kaleng (400g)
Bumbu- Kecap ikan 2 sdm
- Garam 1/2 sdm (sesuaikan selera)
- Bawang putih cincang 1/2 sdm
- Angciu atau masak arak masak 1 sdm
- Lada secubit
- Kecap ikan 2 sdm
- Garam 1/2 sdm (sesuaikan selera)
- Bawang putih cincang 1/2 sdm
- Angciu atau masak arak masak 1 sdm
- Lada secubit
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam rumput laut kering (30g) dalam air dingin selama kurang lebih 10-15 menit hingga lunak. Bilas rumput laut yang sudah direndam dengan air mengalir untuk membersihkannya. Kemudian, potong rumput laut menjadi ukuran sekali suap, sekitar 3-4 cm panjangnya. Siapkan rumput laut yang sudah dipotong di dalam panci.
Step 2
Siapkan satu kaleng ikan tongkol (400g). Buka kaleng, lalu hati-hati tiriskan daging ikan tongkol dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Gunakan sumpit atau garpu untuk memisahkan daging ikan tongkol. Tulang ikan tongkol yang lunak tidak perlu dibuang; tulang ini justru menambah nutrisi dan tekstur yang lembut.
Step 3
Tambahkan air atau kaldu teri ke dalam panci berisi rumput laut, pastikan rumput laut terendam sepenuhnya. Didihkan dengan api besar tanpa tutup. Setelah mendidih kuat, masukkan seluruh daging ikan tongkol yang sudah dipisahkan ke dalam panci.
Step 4
Saatnya menambahkan bumbu. Aduk rata bawang putih cincang 1/2 sdm dan kecap ikan 2 sdm. Menambahkan 1 sdm angciu atau masak arak masak akan membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa. Terakhir, tambahkan secubit lada. Sebaiknya bumbui sedikit pada awalnya, dan sesuaikan dengan garam di akhir untuk rasa yang pas.
Step 5
Didihkan sup dengan api besar selama 10 menit. Setelah itu, kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masak perlahan selama 15 menit lagi. Selama proses ini, minyak dan buih mungkin akan muncul dari ikan tongkol. Buang buih ini sesekali untuk menjaga sup tetap jernih dan bersih rasanya.
Step 6
Semakin lama sup rumput laut ikan tongkol kalengan ini dimasak dengan api kecil, semakin kaya dan meresap rasa dari bahan-bahannya ke dalam kuah. Masak perlahan hingga matang.
Step 7
Nah, sup rumput laut ikan tongkol kalengan yang sehat dan bergizi kini siap dinikmati! Sup ini cocok sebagai hidangan utama yang mengenyangkan dan bisa dinikmati tanpa rasa bersalah saat diet. Sup ini juga sangat baik sebagai lauk untuk balita, sup penghangat untuk anak-anak, atau makanan ringan untuk orang sakit karena sangat lembut dan mudah dicerna. Selamat menikmati sup lezat dan sehat Anda!
