Gulungan Acar Wild Burdock (Gomchwi) yang Harum
Hidangan Istimewa: Gulungan Acar Wild Burdock & Nasi Kepal
Sudah membuat acar wild burdock (gomchwi jangajji) tapi aromanya yang khas agak sulit dihabiskan? Jangan khawatir! Ini cara cepat dan lezat untuk menggunakannya. Mari kita buat nasi kepal dan gulungan acar wild burdock yang lezat! Resep ini akan mengubah rasa khasnya menjadi sesuatu yang disukai semua orang.
Bahan Utama- 20 lembar Acar Wild Burdock (Gomchwi Jangajji) (peras sedikit untuk menghilangkan kelebihan cairan)
- 1.5 mangkuk nasi putih matang (hangat)
- Sejumput biji wijen sangrai
- 1-2 sdm ikan teri dan udang goreng (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Ini tips kecil untuk memulai! Jika ada sisa ikan teri dan udang goreng, campurkan ke dalam nasi untuk menambah lapisan rasa. Jika tidak ada, jangan khawatir, Anda bisa menghilangkannya. Biji wijen saja sudah cukup memberikan rasa gurih.
Step 2
Letakkan lembaran acar wild burdock yang sudah disiapkan satu per satu. Tumpuk sedikit saat meletakkannya agar gulungan lebih padat nanti.
Step 3
Taruh nasi hangat secukupnya di atas setiap lembar acar. Taburi dengan campuran ikan teri dan udang goreng (jika menggunakan) serta biji wijen. Kemudian, gulung dengan hati-hati dan rapat, seperti menggulung sushi. Pastikan isinya padat agar tidak berantakan.
Step 4
Setelah digulung, potong gulungan acar wild burdock menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 1.5 hingga 2 cm tebalnya. Agar potongan rapi dan nasi tidak menempel di pisau, basahi sedikit bilah pisau dengan air sebelum memotong.
Step 5
Sajikan gulungan acar wild burdock yang sudah jadi dengan ssamjang (saus cocol khas Korea) untuk rasa yang lezat. Alternatif lain, cincang halus acar dan campurkan dengan nasi untuk membuat nasi kepal yang gurih – anak-anak pasti menyukainya! Nikmati sebagai hidangan utama yang mengenyangkan atau camilan lezat.
