쫀득하고 맛있는 압력솥 구운계란
시간이 없어도 괜찮아! 압력솥으로 찜질방 구운계란 쉽게 만드는 법 (다이어트 간식 추천)
쉽고 빠르게 만드는 쫀득한 구운 계란 레시피를 소개합니다. 다이어트 중이거나 건강한 간식을 찾는 분들께 강력 추천해요! 압력솥을 사용하면 일반 삶은 달걀보다 훨씬 쫄깃한 식감을 즐길 수 있으며, 수분이 적어 유통기한도 길고 실온 보관도 가능하답니다. 찜질방이나 맥반석에서 사 먹던 그 맛을 집에서 그대로 재현해보세요. 고단백 저칼로리 식품으로 부담 없이 즐기기 좋습니다. 계란 칼로리는 개당 약 70-80kcal로, 다이어트 식단에도 문제없어요. 별다른 재료 없이도 맛있는 구운 계란을 만들 수 있으니, 주말 간식이나 아이들 영양 간식으로도 최고입니다. 레시피는 계량스푼 기준입니다: 1 큰 술 = 15ml, 1 작은 술 = 5ml.
필수 재료- 계란 10개
- 굵은소금 (천일염) 1큰술
- 물 1.5컵 (약 300ml)
- 식초 1큰술
조리 방법
Step 1
구운 계란을 만들기 약 1시간 전, 냉장고에 있던 계란을 미리 꺼내 실온에 보관해주세요. 이렇게 하면 계란이 온도 변화에 덜 민감해져서 삶는 과정에서 껍질이 터지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
Step 2
깨끗한 세척을 위해, 계란을 식초 1큰술을 넣은 물에 5분 정도 담가주세요. 이 과정은 계란 껍질 표면의 이물질을 부드럽게 불려주어, 살살 문질러 씻었을 때 더욱 깨끗하게 세척되도록 도와줍니다. 깨끗하게 씻은 계란은 물기를 제거하고 준비해주세요.
Step 3
이제 압력솥을 준비할 차례입니다. 일반 압력솥에 물 300ml (1.5컵)를 붓고, 굵은소금(천일염) 1큰술을 넣어주세요. 소금은 계란 껍질을 더욱 단단하게 만들어주고, 나중에 껍질을 벗기기 쉽게 도와주는 역할을 합니다. 소금물을 넣은 후, 찜기를 사용할 것이라면 실리콘 찜기나 금속 찜기를 압력솥 안에 올려주세요.
Step 4
깨끗하게 세척한 계란을 찜기 위에 보기 좋게 올려주세요. 압력솥 뚜껑을 닫고 센 불에서 가열을 시작합니다. 압력솥의 신호 추가 ‘딸랑’ 소리를 내며 김이 빠지기 시작하면, 즉시 불을 약불로 줄여주세요. 인덕션이나 가스레인지 타이머를 1시간으로 설정하고 천천히 구워줍니다. 1시간 후, 추에서 압력이 완전히 빠질 때까지 기다렸다가 뚜껑을 열어 계란을 꺼내주세요. 굽는 과정에서 몇 개의 계란 껍질이 터질 수 있지만, 이는 자연스러운 현상이니 걱정하지 마세요. 색깔이 먹음직스럽게 잘 구워졌을 거예요.
Step 5
갓 구워낸 구운 계란을 접시에 담아내면, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 간식이 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 먹어도 좋고, 한 김 식혀서 먹어도 맛있어요.
Step 6
뜨거울 때 바로 먹으면 쫀득한 식감을 더욱 잘 느낄 수 있습니다. 껍질이 살짝 터진 계란은 껍질을 벗기기 쉬워서, 따뜻할 때 바로 맛보기 좋습니다. 껍질이 잘 벗겨지지 않을 때는 찬물에 잠시 식혔다가 벗기면 더 수월합니다.
Step 7
적은 노력으로 건강과 맛을 모두 잡을 수 있는 구운 계란, 어떠신가요? 이번 주말, 사랑하는 가족들과 함께 맛있는 구운 계란을 만들어 즐거운 시간을 보내세요!
