Bolas de Arroz Coloridas y Bonitas
¡Decora tu Lonchera de Picnic con Adorables Bolas de Arroz! ♬
¡El otoño es la temporada de picnics y excursiones escolares! Si está cansado de los típicos gimbap o inarizushi para las loncheras de sus hijos, pruebe esta vez a hacer unas bolas de arroz especiales que capturarán sus ojos y paladares. En lugar de alitas de pollo o col-pop, ¡puede hacer que las ocasiones especiales sean aún más agradables con estas bolas de arroz bonitas y cuidadosamente elaboradas! Son sencillas pero se pueden decorar en varias formas divertidas que les encantarán a los niños.
Ingredientes para las Bolas de Arroz- 1/2 Cebolla
- 1/2 Zanahoria
- 1/2 Calabacín
- Un poco de raíz de bardana (estofada o fresca)
- 2/3 paquete de Jamón en bloque
- 2 tazones de Arroz cocido (tibio)
- 1 tallo de Cebolleta
- 3 Cucharadas de Aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Pique finamente las verduras. Para las zanahorias y los calabacines, cortarlos finamente con una mandolina antes de picarlos resultará en una mejor textura. Aunque se puede usar un picador de verduras, picar a mano con un cuchillo ayuda a retener la textura sin que se deshaga. Pique finamente la cebolla, el jamón y la raíz de bardana de manera similar. Consejo: Si prepara las verduras la noche anterior y las guarda en compartimentos separados de un recipiente hermético, ahorrará mucho tiempo por la mañana.
Step 2
Prepare un aceite de cebolleta con mucho sabor. Caliente 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén, agregue las cebolletas picadas y sofría lentamente a fuego medio-bajo para extraer el aroma de la cebolleta. Este aceite de cebolleta reduce la untuosidad del arroz frito y agrega un sutil sabor ahumado.
Step 3
Sofría las verduras para realzar su sabor. Una vez que el aceite de cebolleta esté fragante, agregue las zanahorias y sofría brevemente. Luego, agregue el jamón, la raíz de bardana, el calabacín y la cebolla picados, y sofríalos juntos. Cocine hasta que se evapore la humedad de las verduras y los sabores se mezclen.
Step 4
Agregue un condimento sabroso. Si lo está haciendo para la lonchera de una excursión escolar para niños, agregue 1/2 cucharada de salsa de ostras (usando una cuchara de arroz) para darle un sabor sabroso sin que sea demasiado fuerte. Revuelva bien para combinar con los ingredientes.
Step 5
Agregue el arroz y saltee. Una vez que todas las verduras estén salteadas, reduzca el fuego al nivel más bajo. Agregue 2 tazones de arroz cocido tibio y mezcle suavemente con una espátula mientras saltea. Consejo: Para asegurarse de que las bolas de arroz mantengan bien su forma, es mejor cocinar el arroz con un poco más de agua de lo habitual, haciéndolo un poco más blando. Los granos de arroz más blandos se agruparán más fácilmente al darles forma.
Step 6
¡Dales forma linda y bonita! Es hora de hacer tus bolas de arroz aún más especiales. Primero, dales forma de cilindros alargados, que son fáciles de envolver con tocino. Si quieres crear formas de personajes que les encanten a tus hijos, también puedes usar moldes.
Step 7
¡Prueba a hacer otras formas también! Además de los cilindros, también puedes darles forma de triángulos, que los niños encontrarán fun. Las diferentes formas harán que la hora de comer sea más agradable para sus hijos.
Step 8
¡No olvide la linda forma redonda! Las bolas redondas son la forma más básica, pero hacerlas pequeñas y delicadas las hace aún más adorables. Pueden parecer mini albóndigas.
Step 9
Envuélvelas con tocino. Una vez que haya dado forma a las bolas de arroz, prepare tocino cortado en rodajas finas. Coloque el tocino en un extremo de la bola de arroz y enróllelo alrededor de la forma. Meta el extremo del tocino dentro de la bola de arroz para asegurarlo sin que se desenrolle.
Step 10
¡Un truco para asegurar las bolas de arroz con tocino de forma más firme! Después de cortar el tocino por la mitad, cuando comience a envolver la bola de arroz, deje expuesto aproximadamente 1 cm del borde cortado al final y péguelo. Aplicar un poco de huevo batido en el extremo del tocino ayudará a que se adhiera mejor y se mantenga seguro.
Step 11
Gratine hasta que esté dorado para terminar. Coloque las bolas de arroz envueltas en tocino en una sartén y cocine lentamente a fuego bajo. Si las cocina a fuego medio o superior, el tocino podría soltarse al cocinarse, por lo que es importante hacerlas rodar suavemente a fuego bajo para asegurar un dorado uniforme y evitar que el tocino se desenrolle. Sírvalas en la lonchera mientras aún estén calientes.
