간단 주먹고기 볶음
근사한 저녁 반찬, 밥도둑 주먹고기 볶음!
마트에서 구입한 주먹고기를 활용하여 쉽고 빠르게 만드는 맛있는 볶음 요리 레시피입니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 즐겨보세요.
주재료- 주먹고기 (마트 구매품)
- 대파 1/2대
조리 방법
Step 1
먼저, 오늘 요리의 핵심 재료인 주먹고기(잘게 썰린 돼지고기 또는 닭고기)는 마트에서 구매한 것으로 준비했습니다. 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 가닥가닥 나누어 준비해주세요. 대파는 송송 썰어주세요.
Step 2
달궈진 팬에 주먹고기를 넣고 중간 불에서 볶기 시작합니다. 고기의 겉면이 익기 시작하면 다진 마늘과 썰어둔 대파를 넣고 함께 볶아 향을 더해줍니다. 이때, 채소를 넣으면 고기에서 나오는 수분이 조금 더 생길 수 있으니, 고기가 어느 정도 익었을 때 채소를 추가하는 것이 좋습니다.
Step 3
고기와 채소가 적당히 익으면 팽이버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 가볍게 볶아줍니다. 마지막으로 우동 소스를 2-3 큰술 넣어 간을 맞추고 모든 재료에 소스가 잘 배도록 빠르게 볶아주세요. 우동 소스가 없다면 간장, 설탕, 맛술(미림)을 섞어 비슷한 맛을 낼 수 있습니다. 모든 재료가 조화롭게 어우러지면 맛있는 주먹고기 볶음이 완성됩니다. 따뜻한 밥과 함께 드시면 훌륭한 한 끼 식사가 될 거예요!