Telur Orak-arik Saus Mala Pedas
Manfaatkan Sisa Saus Mala di Kulkas untuk Membuat Telur Orak-arik Spesial
Punya sisa saus mala yang sayang dibuang tapi bingung mau dipakai apa? Ini resep mudah untuk membuat telur orak-arik lezat dengan sentuhan unik dari saus mala. Tonton langkah memasaknya mulai dari menit ke-1:14. Jadikan sarapan atau camilan Anda lebih istimewa!
Bahan-bahan- 2 butir telur ayam segar
- 1/2 sdm saus mala
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur ayam segar ke dalam mangkuk. Kocok lepas telur menggunakan garpu atau whisk hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Sisihkan sebentar.
Step 2
Masukkan 1/2 sdm saus mala ke dalam kocokan telur untuk sensasi pedas yang khas, tambahkan juga 1 sdt gula pasir untuk menyeimbangkan rasa pedasnya dengan sedikit manis. Aduk rata kembali hingga semua bumbu tercampur sempurna dengan telur. Campuran ini akan memberikan cita rasa unik pada telur orak-arik Anda.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Tuangkan 2 sdm minyak goreng. Setelah minyak cukup panas, ambil selembar tisu dapur dan gunakan untuk mengusap seluruh permukaan wajan agar sedikit berminyak. Langkah ini membantu mencegah telur menempel dan memastikan proses memasak yang lebih mulus.
Step 4
Kecilkan api menjadi api kecil. Tuangkan adonan telur dan saus mala ke dalam wajan yang sudah dihangatkan. Biarkan sebentar hingga bagian pinggirnya mulai mengeras. Kemudian, gunakan spatula atau sumpit untuk mendorong dan melipat telur dari pinggir ke tengah secara perlahan, membentuk orak-arik yang lembut. Terus masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga tingkat kematangan yang Anda inginkan, pastikan tidak terlalu kering. Hindari menggunakan api besar agar telur tidak gosong atau menjadi keras.
