Arroz Frito de Huevo Sencillo y Esponjoso
La Receta Dorada para un Delicioso Arroz Frito de Huevo, Cocinado Perfectamente Esponjoso en 5 Minutos con Ingredientes Básicos
¡Experimenta la perfecta armonía de huevos revueltos esponjosos y granos de arroz bien sueltos en esta receta de arroz frito de huevo increíblemente simple pero satisfactoria! Este plato es tu respuesta para una comida rápida y sustanciosa, lograda con solo ingredientes básicos de tu refrigerador. Descubre el secreto para realzar el sutil sabor del arroz frito de huevo con el aromático toque de ajo y cebolleta. Es una opción ideal para un desayuno rápido, un almuerzo satisfactorio o incluso como un tentempié para niños. ¡Disfruta de esta deliciosa receta que promete una comida sabrosa cada vez!
Ingredientes Principales- 1 tallo de cebolleta, finamente picada (aprox. 0.7 cm de largo)
- 2 huevos grandes
- 1/3 cdta. de sal
- 1/2 cdta. de pimienta negra
- 5 dientes de ajo, en rodajas finas (aprox. 0.5 cm de grosor)
- 1 porción de arroz cocido (frío o tibio)
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Pica finamente las cebolletas en trozos de aproximadamente 0.7 cm. Dado que el arroz frito de huevo puede resultar un poco insípido por sí solo, el aroma fresco de la cebolleta es crucial para añadir profundidad de sabor. Reserva aproximadamente un tercio de la cebolleta picada para usarla como guarnición más tarde, lo que hará que tu plato luzca aún más apetitoso.
Step 2
2. Prepara el ajo, que mejorará significativamente el sabor del arroz frito. Recorta los extremos del tallo de los dientes de ajo y córtalos en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. El ajo salteado ofrece una dulzura sutil en lugar de picante, añadiendo una dimensión rica y sabrosa a tu arroz frito.
Step 3
3. En un bol, casca los 2 huevos. Añade 1/3 cdta. de sal y 1/2 cdta. de pimienta negra. Bate bien los huevos con un tenedor o batidor hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas y suaves.
Step 4
4. Calienta un wok o sartén a fuego alto. Añade 1 cda. de aceite vegetal y vierte los huevos batidos para hacer huevos revueltos. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente para evitar que se peguen. Cocina hasta que los huevos estén casi cuajados pero aún ligeramente húmedos en la superficie; esto los mantendrá tiernos y esponjosos. Una vez cocidos, retira los huevos revueltos de la sartén y colócalos aparte en un bol. Mantener los huevos separados evita que se cocinen en exceso y se pongan duros, y también ayuda a mantener una textura más limpia y definida en el arroz frito final.
Step 5
5. Limpia la sartén con una toalla de papel para eliminar cualquier residuo de aceite. Luego, precalienta la sartén a fuego medio durante unos 3 minutos. Añade las 2 cdas. restantes de aceite vegetal, asegurándote de que haya suficiente para cubrir generosamente la sartén.
Step 6
6. Añade el ajo en rodajas finas al aceite caliente. Saltea durante unos 2 minutos, hasta que el ajo esté dorado y fragante. Ten cuidado de no quemar el ajo, ya que esto puede hacerlo amargo.
Step 7
7. Una vez que el ajo esté fragante, añade la cebolleta picada (excepto la porción para decorar) y saltea durante aproximadamente 1 minuto. Esto libera su aroma fresco en el aceite, infundiendo la base de tu arroz frito.
Step 8
8. Ahora es el momento de añadir los condimentos para el arroz frito. Añade 1 cda. de Mirin (si lo usas, puedes omitirlo si no lo tienes), 1/2 cda. de salsa de soja y 1/2 cdta. de sal sazonada a la sartén. La sal sazonada añade un buen impulso de umami; si usas sal normal, ajusta la cantidad.
Step 9
9. Añade la porción de arroz cocido a la sartén. Usando una espátula, rompe suavemente los grumos de arroz y saltea a fuego medio, asegurándote de no aplastar los granos de arroz. El objetivo es que cada grano de arroz se separe y se cubra bien con los condimentos. Si el arroz parece demasiado seco y difícil de saltear, añade una pizca mínima de agua o aceite vegetal para que el proceso sea más fácil.
Step 10
10. Una vez que el arroz esté frito y los granos estén separados, incorpora suavemente los huevos revueltos reservados. Mézclalos ligeramente con el arroz, distribuyendo el huevo uniformemente por todo el plato.
Step 11
11. Termina rociando 1 cda. de aceite de sésamo por los bordes de la sartén para un último toque de aroma. Espolvorea con 1/2 cdta. de semillas de sésamo. Dale una última y suave mezcla, ¡y tu delicioso arroz frito de huevo estará listo! Sírvelo en un bol y decora con la cebolleta picada reservada y las semillas de sésamo para una presentación atractiva.
Step 12
¡Ahora has creado un delicioso arroz frito de huevo con un sutil toque de aroma a ajo! Esta comida simple pero maravillosa es perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfruta de tu cocina! 🙂
