Resep Emas Ikan Teri Goreng yang Renyah dan Lezat
Resep Ikan Teri Goreng Super Praktis!
Memperkenalkan ikan teri goreng, hidangan favorit seluruh keluarga! Rasa gurih ikan teri yang berpadu dengan manisnya madu menciptakan cita rasa yang membuat ketagihan. Dengan resep super praktis ini yang hanya membutuhkan waktu 5 menit, Anda bisa menyiapkan lauk yang lezat bahkan di hari-hari sibuk!
Bahan Utama- 200-300g ikan teri kering untuk kaldu (pilih ikan teri segar dengan ukuran sedang. Periksa kesegarannya dengan cermat saat membeli dalam jumlah besar secara online.)
Bumbu- Minyak zaitun secukupnya
- Madu atau sirup jagung secukupnya (sesuaikan jumlahnya sesuai selera)
- Minyak zaitun secukupnya
- Madu atau sirup jagung secukupnya (sesuaikan jumlahnya sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Kunci dari ikan teri goreng yang lezat dimulai dari pemilihan ikan teri berkualitas baik! Siapkan ikan teri kering yang cocok untuk ditumis, bukan hanya yang berukuran sangat kecil. Saat ini, Anda dapat dengan mudah membeli ikan teri segar dalam jumlah besar secara online. Sangat penting untuk memeriksa kondisi ikan teri dengan cermat saat membeli.
Step 2
Masukkan ikan teri ke dalam wajan dan nyalakan api. Awalnya, gunakan api besar untuk menggoreng ikan teri, mengeringkan kelembapan dan membuatnya renyah. Setelah ikan teri agak matang, kecilkan api menjadi sedang. Gunakan spatula kayu atau alat serupa, aduk ikan teri bolak-balik dengan rajin selama kurang lebih 5 menit hingga renyah, pastikan tidak gosong. Proses ini menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa gurihnya.
Step 3
Setelah ikan teri cukup renyah, tuangkan minyak zaitun secukupnya di pinggir wajan. Aduk sebentar agar minyak merata di seluruh wajan, sambil terus menumis ikan teri. Ini akan menambahkan aroma halus dan membuat ikan teri semakin gurih.
Step 4
Ketika ikan teri sudah berwarna kecoklatan yang menggugah selera, matikan api. Pindahkan ikan teri goreng ke dalam mangkuk lebar. Tuangkan madu (atau sirup jagung) secara merata di atasnya. Sesuaikan jumlah madu berdasarkan jumlah ikan teri dan selera pribadi Anda. Aduk perlahan ikan teri dan madu untuk melengkapi ikan teri goreng lezat Anda.
Step 5
Ikan teri goreng bisa dinikmati dalam berbagai cara. Anda bisa menambahkan kacang-kacangan (seperti almond) untuk tekstur ekstra, atau irisan tipis bawang putih untuk rasa yang lebih kuat. Namun, terkadang, menggorengnya begitu saja, menonjolkan rasa alami ikan teri, adalah cara yang paling bersih dan memuaskan, membuatnya menjadi hidangan yang sering ingin Anda siapkan.
Step 6
Ikan teri goreng yang baru saja dibuat sangat cocok disajikan di atas nasi hangat sebagai lauk. Hidangan ini juga sangat cocok dipadukan dengan mie dingin seperti naengmyeon atau bibim-guksu, di mana keseimbangan rasa manis, gurih, dan sedikit asam sangat lezat. Tentu saja, ikan teri goreng yang renyah dan lezat selalu diterima sebagai camilan mandiri.
