Gulungan Salmon Asap & Sayuran Aromatik
[Resep Penurun Berat Badan] Sekitar 464 Kkal Gulungan Salmon Asap & Sayuran untuk Pesta Rumahan Hari Ibu yang Sehat
Halo para pecinta gaya hidup sehat! Hari ini saya akan membagikan ‘resep penurun berat badan’ yang sempurna bagi Anda yang peduli dengan asupan kalori. Anda mungkin pernah mendengar pepatah, ‘Makan pagi seperti raja, makan malam seperti pengemis.’ Meskipun bukan berarti harus ekstrem, ini menekankan pentingnya makanan yang seimbang. Pagi hari adalah waktu yang ideal untuk mengonsumsi karbohidrat berkualitas yang akan memberi Anda energi. Untuk makan siang, makanan yang seimbang dengan karbohidrat dan protein yang cukup sangat penting untuk menjaga energi dan vitalitas Anda sepanjang hari. Malam hari, yang seringkali menjadi tantangan terbesar bagi mereka yang sedang diet, akan lebih bermanfaat jika asupan karbohidrat dikurangi secara signifikan. Resep hari ini sama sekali bebas karbohidrat namun penuh rasa! Kita akan membuat Gulungan Salmon Asap & Sayuran yang lezat, di mana setiap gigitan adalah ledakan salmon asap yang memuaskan dan sayuran segar yang renyah. Siap untuk menggulung sesuatu yang lezat?
Bahan Utama- Salmon asap 80g
- 1/2 bawang bombay
- 40g kol ungu
- 50g wortel
- 1 cabai hijau Korea (askgichu)
- 1 sdm krim keju
- 1 sdm mayones
- 1 sdm madu
- 1 sdt perasan lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis bawang bombay. Untuk mengurangi rasa pedasnya, rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama minimal 10 menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Iris tipis kol ungu, rendam sebentar dalam air untuk menjaga kerenyahannya, lalu bilas dan tiriskan dengan baik.
Step 2
Cuci dan iris wortel serta cabai hijau Korea menjadi bentuk irisan panjang yang tipis (julienne). Pastikan potongannya seragam agar gulungannya terlihat cantik saat disajikan.
Step 3
Saya menggunakan krim keju cranberry untuk mendapatkan warna merah muda yang cantik, namun krim keju biasa juga bisa digunakan. Dalam mangkuk kecil, campurkan krim keju, mayones, madu, dan perasan lemon. Kocok semua bahan hingga menjadi saus yang halus dan kental. Madu menambahkan sedikit rasa manis, sementara perasan lemon memberikan sentuhan rasa segar.
Step 4
Di atas talenan, tata irisan salmon asap, sedikit tumpang tindih. Susun sayuran yang sudah disiapkan (kol ungu, bawang bombay, cabai hijau, wortel) dengan rapi di atas salmon. Mulai dari salah satu ujung, gulung salmon dan sayuran dengan hati-hati dan kencang hingga membentuk log yang padat. Ini akan membentuk gulungan salmon asap dan sayuran Anda.
Step 5
Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit dan tata dengan menarik di piring saji. Siram dengan saus yang telah disiapkan dan, jika suka, taburi dengan sedikit peterseli cincang untuk tambahan kesegaran dan daya tarik visual. Nikmati perpaduan harmonis dari bahan-bahan segar!
