Steak Sirloin Manis & Gurih: Hidangan Mewah di Rumah
Resep Steak Sirloin Juicy dengan Marinasi Manis
Memperkenalkan resep steak sirloin yang menampilkan keseimbangan luar biasa antara kejuccian yang kaya dan bumbu manis gurih. Hidangan ini sempurna untuk acara-acara istimewa atau sekadar untuk menyempurnakan hidangan sehari-hari Anda. Kami telah memaksimalkan cita rasa sirloin yang empuk, mengunci sarinya sambil meningkatkannya dengan bumbu lezat yang akan disukai semua orang. Nikmati steak sirloin lezat di rumah yang menyaingi restoran favorit Anda!
Bahan Utama- 300g daging sirloin sapi segar
- 1/2 buah pir ukuran sedang
Bumbu Marinasi Lezat- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- 1 sdm kecap asin
- Sejumput wijen sangrai (untuk taburan)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- 1 sdm kecap asin
- Sejumput wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bumbu marinasi yang lezat. Kupas, buang biji, dan haluskan pir menggunakan blender untuk mengekstrak sarinya. Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan sari pir ini dengan 1 sendok makan gula, 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Campuran ini akan menciptakan rasa manis, gurih, dan aroma bawang putih yang akan meningkatkan cita rasa sirloin. Untuk rasa yang lebih kaya, biarkan bumbu marinasi meresap selama sekitar 15 menit agar bahan-bahan menyatu.
Step 2
Sekarang saatnya menyiapkan sirloin. Potong lemak berlebih atau jaringan ikat yang keras dari sirloin menggunakan pisau tajam. Langkah ini memastikan setiap gigitan menjadi lebih empuk dan menyenangkan setelah dimasak. Potong sirloin yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Memotong terlalu kecil dapat menyebabkan sari daging keluar, jadi usahakan ukurannya sedang.
Step 3
Masukkan potongan sirloin ke dalam bumbu marinasi yang telah disiapkan. Aduk perlahan daging untuk memastikan setiap potongan terlapisi bumbu secara merata. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan biarkan dimarinasi di lemari es selama kurang lebih 30 menit. Proses marinasi ini akan melembutkan daging dan memungkinkan bumbu meresap lebih dalam, menghasilkan steak yang jauh lebih lezat. Jika Anda punya waktu lebih, Anda bisa memarinasi hingga satu jam untuk infusi rasa yang lebih mendalam.
Step 4
Sekarang, mari kita masak sirloin yang lezat ini! Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit minyak di atas api sedang. Masukkan potongan sirloin yang sudah dimarinasi ke dalam wajan panas. Hindari menggunakan api terlalu besar, karena dapat membuat bagian luar gosong sementara bagian dalam belum matang. Pertahankan api sedang dan masak sirloin di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan yang cantik. Anda akan tahu bahwa sirloin hampir matang ketika permukaannya berwarna cokelat keemasan dan sari daging mulai muncul. Masak selama sekitar 3-4 menit di setiap sisinya.
Step 5
Tata steak sirloin yang sudah matang dengan menarik di atas piring saji. Sebagai sentuhan akhir, taburkan sejumput wijen sangrai di atas steak untuk aroma kacang yang lebih menggugah selera. Steak sirloin manis gurih Anda yang menggugah selera kini siap disajikan! Paling nikmat disantap segera selagi hangat. Sajikan bersama nasi atau salad segar untuk hidangan yang lengkap dan memuaskan. Nikmati pengalaman makan yang luar biasa bersama keluarga Anda!
