초간단 쫀득한 떡만두국
집에서 5분 완성! 쫄깃한 떡과 속이 꽉 찬 만두의 환상 조화, 맑고 깔끔한 국물의 떡만두국 레시피
쫄깃한 쌀떡과 시판 고기만두를 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 떡만두국입니다. 깊고 깔끔한 국물 맛이 일품이며, 바쁜 날에도 든든한 한 끼 식사로 제격입니다. 떡국의 쫀득함과 만두의 풍성함을 동시에 즐겨보세요!
주재료- 쌀떡 2줌 (약 200g)
- 시판 고기만두 6개
- 무 1/2도막 (약 100g)
- 계란 2개
- 대파 1/4대
양념 및 국물- 멸치액젓 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 물 5컵 (약 1L)
- 선택: 국간장 약간 (간 조절용)
- 멸치액젓 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 물 5컵 (약 1L)
- 선택: 국간장 약간 (간 조절용)
조리 방법
Step 1
먼저 떡은 찬물에 가볍게 헹궈 겉에 묻은 이물질을 제거해주세요. 떡이 서로 달라붙지 않도록 준비합니다.
Step 2
무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 떡국에 넣기 좋은 크기인 0.5cm 두께로 납작하게 썰어주세요. 냄비에 썰어둔 무와 물 5컵을 넣고 센 불에서 끓이기 시작합니다.
Step 3
물이 팔팔 끓기 시작하면, 냉동실에서 꺼낸 만두를 그대로 넣어주세요. 만두가 서로 붙지 않도록 살짝 저어주며 약 3-4분간 끓여줍니다. 만두가 동동 떠오르면 거의 익은 상태입니다.
Step 4
만두가 익으면 준비해둔 떡을 넣습니다. 떡이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 한 번 저어주고, 떡이 말랑말랑해질 때까지 약 2-3분 더 끓여줍니다. 쌀떡은 금방 익으니 너무 오래 끓이지 않도록 주의하세요.
Step 5
떡과 만두가 다 익었으면, 다른 작은 볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어 준비합니다. 계란물을 곱게 풀어주어야 떡만두국에 예쁘게 퍼집니다.
Step 6
떡과 만두가 익은 냄비에 송송 썬 대파, 다진 마늘 1큰술, 멸치액젓 2큰술을 넣고 간을 맞춰줍니다. 국물 맛을 보고 싱거우면 국간장을 약간 추가해도 좋습니다.
Step 7
마지막으로 준비해둔 계란물을 냄비 가장자리로 빙 둘러가며 천천히 부어줍니다. 젓지 말고 그대로 두어 계란이 익어 하얗게 뭉치도록 합니다. 취향에 따라 지단처럼 얇게 부쳐 고명으로 올려도 좋습니다.
Step 8
김이 모락모락 나는 떡만두국을 그릇에 보기 좋게 담아 맛있게 드세요! 밥 말아 먹어도 정말 맛있답니다.
