ほっこり美味しい！かぼちゃとコーンのチーズエッグスラット
ヘルシーダイエットレシピ：かぼちゃとコーンのチーズエッグスラット
今週作った、かぼちゃとコーンのチーズエッグスラットのレシピをご紹介します。簡単なのに美味しくて、満足感もたっぷりです。
材料- かぼちゃ 1個 (中サイズ)
- コーン缶 約1/2カップ
- 卵 1個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- スライスチーズ 1枚
調理手順
Step 1
まず、かぼちゃをきれいに洗います。次に、かぼちゃの上部を約1/4ほど切り落とし、蓋のようにしておきます。切り取ったかぼちゃは電子レンジ対応の耐熱皿に乗せ、約7分間電子レンジで加熱します。こうすることでかぼちゃが柔らかくなり、種を取り除いたり、中身をくり抜いたりしやすくなります。
Step 2
電子レンジで加熱したかぼちゃを、やけどに注意しながら取り出します。スプーンを使って、かぼちゃの中にある種や、種の周りの繊維質の部分をきれいにこそげ取って取り除いてください。中身をしっかりくり抜いて、空洞を作っておきましょう。
Step 3
くり抜いたかぼちゃの空洞に、卵1個をそっと割り入れてください。卵黄を割らないように注意しながら入れ、入れたらフォークで卵黄を軽くつぶします。卵黄をつぶすことで、他の材料と混ざりやすくなり、火の通りも均一になります。
Step 4
卵の上に、塩とこしょうを少々振りかけて味を調えます。その上から、用意したコーンを全体に散らします。最後に、スライスチーズ1枚を適当な大きさにちぎってコーンの上に乗せます。具材が満たされたら、最初に切り取っておいたかぼちゃの蓋をかぶせます。これをエアフライヤーに入れ、180℃で9分間加熱します。お使いのエアフライヤーの機種によって、加熱時間は調整してください。
Step 5
加熱が終わったら、エアフライヤーからかぼちゃを取り出し、蓋を開けて卵に火が通っているか確認します。もし、表面の卵がまだ生っぽい場合は、再び蓋をするか、ラップをかけて電子レンジに入れ、さらに約3分間加熱してください。電子レンジのワット数に応じて時間を調整してください。
Step 6
美味しく調理されたかぼちゃのチーズエッグスラットを器に移します。ナイフで食べやすい大きさに切り分けて、完成です！温かい状態、特にチーズがとろけているうちにいただくのがおすすめです。健康的で満足感のある、かぼちゃとコーンのチーズエッグスラットをどうぞお楽しみください！
