Sopa Sencilla de Albóndigas al Estilo Chino
[Receta Casera China] ¡Perfecta para Días Fríos! Una Sopa de Albóndigas Reconfortante
¿Echas de menos el cálido caldo de pastel de pescado de los puestos callejeros? Te presento una receta sencilla pero profundamente sabrosa de sopa de albóndigas al estilo chino, perfecta para calentarte de adentro hacia afuera. ¡Disfruta de una comida reconfortante y rápida en un día frío!
Ingredientes Principales- Albóndigas congeladas: Prepara a tu gusto
- Pak choi (col china): 2 unidades
- Champiñones shiitake: 2
- Agua: 450 ml (aproximadamente 3 tazas)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Esta sopa de albóndigas al estilo chino es increíblemente fácil de preparar! Si tienes albóndigas congeladas en tu congelador, puedes tenerla lista en un instante. Es perfecta para esos días en los que te apetece un caldo cálido y reconfortante.
Step 2
Lava bien el pak choi, asegurándote de limpiar la base donde podría acumularse la tierra. Luego, corta cada unidad en 6 gajos. El verde fresco añadirá un toque encantador a la sopa.
Step 3
Recorta los tallos duros de los champiñones shiitake y córtalos en rodajas finas. Los fragantes champiñones añadirán profundidad y sabor a tu caldo.
Step 4
Vierte unos 450 ml (aproximadamente 3 tazas) de agua en una olla y llévala a ebullición. Una vez que hierva, añade 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de caldo de pollo y una pizca de pimienta negra para sazonar el caldo. El caldo de pollo es opcional, pero muy recomendable para un impulso extra de umami.
Step 5
Si tus albóndigas están congeladas, añádelas a la olla antes de que el agua empiece a hervir. Si están descongeladas, espera hasta que el agua esté hirviendo activamente, y luego añade las albóndigas junto con los champiñones en rodajas. Esto asegura que se cocinen de manera uniforme.
Step 6
Una vez que las albóndigas estén cocidas y floten en la superficie, añade el pak choi preparado. Ten cuidado de no cocinar demasiado el pak choi; solo necesita unos 30 segundos en la sopa hirviendo para conservar su textura crujiente. ¡Esto es clave para un bocado delicioso!
Step 7
Tan pronto como el pak choi esté tierno y crujiente, apaga el fuego. Termina rociando 1 cucharada de aceite de sésamo para ese maravilloso aroma y sabor. ¡Tu deliciosa sopa de albóndigas al estilo chino está ahora completa!
Step 8
¡Te sorprenderá lo rápido que se prepara esta reconfortante y sabrosa sopa de albóndigas al estilo chino! Es el plato sencillo perfecto para calentarte en una mañana fría de fin de semana o en una noche fresca. Pruébala, ¡te deleitará lo reconfortante y deliciosa que es!
