Bulgogi con Tallos de Ajo
¡Bulgogi Tierno de Res con Tallos de Ajo Crujientes! Recomendado para el Día del Padre.
Presentamos una deliciosa receta de bulgogi que combina tierna carne de res con sabrosos tallos de ajo, conocidos por sus beneficios para la salud y su sabor suave y agradable. Esta receta está diseñada para ser disfrutada por todas las edades, especialmente por los mayores, lo que la convierte en una excelente opción para ocasiones especiales como el Día del Padre.
Ingredientes Principales- Carne de res 420g (para Bulgogi)
- Tallos de ajo 124g
- Cebolla de verdeo (cebollín) 1/2 tallo
- Cebolla 1/2 mediana
- Zanahoria, pequeña cantidad
- Pimiento amarillo 1/4
- Pimiento rojo 1/4
Sazón- Salsa Bulgogi comercial 7 cdas.
- Semillas de sésamo negro 2 pizcas
- Salsa Bulgogi comercial 7 cdas.
- Semillas de sésamo negro 2 pizcas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience por preparar todos sus ingredientes. Asegúrese de que la carne esté lista para bulgogi y lave y pique los tallos de ajo y las verduras.
Step 2
Para preparar los tallos de ajo, lávelos primero a fondo. Use un pelador de verduras para raspar suavemente la capa exterior de las partes más gruesas. Luego, córtelos en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor, parecidas a juliana. Este método ayuda a que se cocinen uniformemente y absorban bien la salsa.
Step 3
Corte la cebolla en tiras finas. Corte la cebolla de verdeo en diagonal. Corte la zanahoria y los pimientos en trozos del tamaño de un bocado, buscando una presentación atractiva.
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio. Vierta 5 cucharadas de la salsa bulgogi comercial en la sartén y déjela calentar ligeramente.
Step 5
Una vez que la salsa esté burbujeando, agregue la carne de res y sofría hasta que esté aproximadamente un 80% cocida. Luego, agregue la cebolla, la cebolla de verdeo y la zanahoria cortadas a la sartén. Continúe sofriendo hasta que las verduras se ablanden y estén tiernas.
Step 6
Cuando las primeras verduras se hayan ablandado, agregue los pimientos coloridos y los tallos de ajo preparados a la sartén.
Step 7
Vierta las 2 cucharadas restantes de salsa bulgogi y mezcle todo. Sofría hasta que los tallos de ajo estén tiernos pero aún conserven una ligera crocancia. Tenga cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que deben permanecer vibrantes y ligeramente firmes.
Step 8
Como toque final, espolvoree 2 pizcas de semillas de sésamo negro sobre el bulgogi. Esto añade un aroma a nuez y atractivo visual. ¡Su delicioso Bulgogi con Tallos de Ajo está listo para ser servido con arroz caliente!
