Resep Ramen Telur Tteok Ala Cha Seung Won
Resep TV: Menu Favorit Staf Chef Cha Seung Won, ‘Ramen Telur Tteok’ dengan Tekstur Kenyal dan Telur Lembut ★
Nikmati perpaduan lezat antara kenyalnya tteok (kue beras) dan ramen, diperkaya dengan telur yang dimasak sempurna. Hidangan ini, jika disajikan dengan kimchi sederhana, menawarkan makanan yang lengkap dan memuaskan. Resep wajib coba dari ‘Semua Resep Dunia’ dan ‘10000 Resep’!
Bahan-Bahan Utama- 1 cangkir takar kertas tteokguk tteok (irisan kue beras untuk sup, sekitar 100g)
- 1 bungkus ramen instan
- 1 butir telur segar
- 1/2 batang daun bawang
- 1/2 sendok teh gochugaru halus (bubuk cabai Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tteokguk tteok. Agar tidak saling menempel, rendam kue beras dalam air dingin selama 10 menit. Langkah ini akan memastikan teksturnya menjadi sangat kenyal dan lembut saat dimasak.
Step 2
Cuci bersih daun bawang lalu iris tipis-tipis. Daun bawang akan ditambahkan di akhir untuk memberikan rasa segar dan aroma yang harum.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai memasak! Isi panci dengan air yang cukup banyak dan didihkan. Setelah air mendidih, masukkan mie ramen dan bumbu paket, lalu masak. Saat ramen hampir matang, tambahkan tteokguk tteok yang sudah direndam dan terus masak selama 1-2 menit lagi. Tepat sebelum selesai, pecahkan sebutir telur segar langsung ke dalam kuah yang mendidih. Tambahkan juga irisan daun bawang. Agar teksturnya cantik, cobalah untuk tidak mengaduk telur terlalu banyak, biarkan kuning telur tetap utuh sebagian untuk elemen yang kaya dan lembut.
Step 4
Terakhir, taburkan sedikit gochugaru halus di atasnya untuk sentuhan rasa pedas yang meningkatkan keseluruhan cita rasa. Sajikan ramen lezat ini dengan kimchi favorit Anda atau lauk lainnya untuk hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan!
