차승원 달걀 떡라면 레시피
TV 요리: 차승원 셰프의 특별한 스탭밀, 쫄깃한 떡과 부드러운 달걀의 환상 조화 ‘달걀 떡라면’ 만들기
쫄깃한 떡국 떡과 라면의 환상적인 만남! 여기에 부드러운 달걀 하나를 탁 풀어주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 김치 하나만 곁들여도 훌륭한 한 끼 식사가 완성됩니다. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피가 소개하는 차승원 셰프의 특별한 떡라면 레시피를 따라 해 보세요!
기본 재료- 떡국 떡 1 종이컵 (약 100g)
- 라면 1개
- 신선한 달걀 1개
- 대파 1/2대
- 고운 고춧가루 1/2 작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 떡국 떡을 준비해 주세요. 떡이 서로 달라붙지 않도록 찬물에 10분간 충분히 불려주세요. 이렇게 하면 떡이 더욱 쫄깃하고 부드러워집니다.
Step 2
대파는 깨끗하게 씻은 후, 송송 썰어 준비합니다. 마지막에 넣어 시원한 맛과 향을 더해줄 거예요.
Step 3
이제 본격적으로 끓여볼까요? 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 라면 사리와 스프를 넣고 함께 끓입니다. 라면이 거의 익을 때쯤, 준비해둔 떡국 떡을 넣고 1~2분 더 끓여주세요. 마지막으로 신선한 달걀을 톡 깨뜨려 넣고, 송송 썬 대파도 함께 넣어주세요. 달걀은 너무 휘젓지 않고 그대로 익혀주면 노른자의 부드러움을 더 잘 느낄 수 있습니다.
Step 4
마지막으로, 고운 고춧가루를 살짝 뿌려주면 매콤한 감칠맛이 더해져 더욱 맛있습니다. 취향에 따라 김치나 다른 반찬과 함께 곁들여 즐겨보세요! 든든하고 맛있는 한 끼가 완성됩니다.
