22, Apr 2022
Salad Selada Segar (Sangchu Geotjeori)





Salad Selada Segar (Sangchu Geotjeori)

Cara Membuat Salad Selada Segar yang Manis dan Asam

Salad Selada Segar (Sangchu Geotjeori)

Saya memetik selada segar dari kebun ibu saya. Karena jumlahnya banyak dan saya hanya menggunakannya untuk membungkus, saya memutuskan untuk membuat lauk. Jadi, saya membuat salad selada segar ini!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Campuran berbumbu
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 5 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 11 lembar daun selada
  • 1 genggam daun bawang kucai (sekitar satu genggam)

Instruksi Memasak

Step 1

Cuci bersih daun selada segar di bawah air mengalir dingin untuk menghilangkan kotoran atau residu. Buka setiap lembar dan cuci bersih. Kemudian, letakkan di saringan untuk meniriskan air sepenuhnya. Air yang tersisa dapat mengencerkan bumbu dan mempengaruhi rasa. Setelah ditiriskan, potong selada menjadi potongan sekitar 5 cm (2 inci) dan masukkan ke dalam mangkuk besar.

Step 1

Step 2

Bilas daun bawang kucai secara ringan di bawah air dingin. Potong-potong dengan ukuran sekitar 5 cm (2 inci), sama dengan ukuran selada. Tambahkan daun bawang kucai yang sudah dipotong ke dalam mangkuk bersama selada. Aroma harum daun bawang kucai akan melengkapi kesegaran selada, menciptakan salad yang lebih beraroma.

Step 2

Step 3

Sekarang, mari siapkan bumbu yang lezat. Tambahkan 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) ke dalam mangkuk yang berisi selada dan daun bawang kucai. Ini akan memberikan warna yang indah dan sedikit rasa pedas. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gochugaru sesuai dengan preferensi pedas Anda.

Step 3

Step 4

Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan kecap asin untuk meningkatkan rasa gurih. Menggunakan kecap asin biasa (ganjang) memberikan dasar yang baik, tetapi Anda juga bisa menggunakan kecap asin yang difermentasi untuk rasa yang lebih bersih.

Step 4

Step 5

Tambahkan 2/3 sendok makan saus ikan atau kecap asin tua untuk rasa umami yang lebih dalam. Saus ikan, khususnya, akan menambahkan esensi rasa seafood yang halus, membuat salad menjadi lebih unik.

Step 5

Step 6

Untuk menyeimbangkan rasa, tambahkan 1 sendok makan gula. Ini akan berkontribusi pada profil rasa manis dan asam. Anda dapat mengganti gula dengan sirup jagung atau madu jika diinginkan.

Step 6

Step 7

Tuangkan 1 sendok makan cuka untuk rasa asam yang menyegarkan. Keasaman cuka akan memotong rasa yang kaya dan merangsang nafsu makan. Anda dapat menyesuaikan jumlah cuka sesuai selera Anda.

Step 7

Step 8

Terakhir, taburkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma dan rasa yang kaya seperti kacang. Bumbu lezat Anda sekarang siap!

Step 8

Step 9

Dengan semua bumbu ditambahkan, aduk perlahan selada dan daun bawang kucai dengan bumbu di dalam mangkuk. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini dapat membuat selada lembek. Gunakan tangan Anda atau spatula untuk menggabungkan semuanya dengan ringan, pastikan kerenyahan sayuran tetap terjaga. Salad selada segar Anda yang lezat siap dinikmati! Sebaiknya disajikan segera.

Step 9



Related Posts

Telur Rebus Kecap Lezat: Resep Lauk Pendamping Sempurna

Telur Rebus Kecap Lezat: Resep Lauk Pendamping Sempurna Resep Mudah Telur Rebus Kecap Buatan Sendiri Saat Anda kekurangan lauk, resep…

Resep Samgyeopsal Bossam (Perut Babi Rebus) Super Lembut dan Juicy

Resep Samgyeopsal Bossam (Perut Babi Rebus) Super Lembut dan Juicy Resep Samgyeopsal Bossam yang Mudah dan Lezat, Sempurna untuk Menjamu…

Salad Rumput Laut Mozaban (Mojaban Muchim): Hidangan Sampingan Sehat Khas Korea

Salad Rumput Laut Mozaban (Mojaban Muchim): Hidangan Sampingan Sehat Khas Korea Tingkatkan Nafsu Makan Anda dengan ‘Mojaban Muchim’, Salad Rumput…