Salteado Aromático de Hongos Ostra: Guarnición en 5 Minutos
¡Resolvamos el dilema de las guarniciones con deliciosos Hongos Ostra Salteados!
Prepara hoy una guarnición rápida y sabrosa de champiñones ostra salteados para una cena deliciosa. Esta receta es perfecta para una comida simple pero satisfactoria.
Ingredientes Principales- 1 paquete de champiñones ostra (aprox. 300g)
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Comenzamos a preparar nuestros aromáticos champiñones ostra salteados? Ten listo un paquete de champiñones ostra frescos.
Step 2
Enjuaga suavemente los champiñones ostra bajo el agua corriente para eliminar cualquier polvo o residuo. Ten cuidado de no lavarlos con demasiada fuerza, ya que esto puede disminuir su delicado aroma.
Step 3
Después de enjuagar, desgarra los champiñones ostra en trozos del tamaño de un bocado con las manos. Este método de desgarre natural ayuda a realzar su textura masticable.
Step 4
Pela media cebolla y córtala en tiras finas. ¡Ahora todos tus ingredientes están preparados! ¿Verdad que es maravillosamente simple?
Step 5
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla en rodajas y saltea hasta que esté transparente. Saltear bien la cebolla sacará a relucir su dulzura natural.
Step 6
Una vez que la cebolla esté blanda, añade 1 cucharada de ajo picado y saltea durante unos 30 segundos hasta que esté fragante. Asegúrate de que el ajo no se queme.
Step 7
Cuando la cebolla y el ajo estén bien salteados, es hora de añadir todos los champiñones ostra preparados a la sartén.
Step 8
Añade los champiñones y saltea a fuego alto hasta que se ablanden. Una vez que los champiñones liberen su humedad, reduce el fuego a medio-bajo.
Step 9
A medida que los champiñones se cocinan, sazona con una pizca de sal al gusto. También puedes añadir 1/2 cucharadita de salsa de soja para un umami adicional si lo prefieres. Ajusta la sazón a medida que pruebas para asegurarte de que esté en su punto.
Step 10
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo) para un toque final aromático y mezcla todo una vez más.
Step 11
Apaga el fuego y espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas sobre el plato. ¡Tus deliciosos champiñones ostra salteados están listos! Triturar ligeramente las semillas antes de añadirlas potenciará su sabor a nuez.
Step 12
Este plato de champiñones recién salteados es maravilloso servido caliente, o puedes dejarlo enfriar y guardarlo en el refrigerador como guarnición lista para comer. ¡Es un verdadero acompañamiento para el arroz!
