Nasi Goreng Kimchi Pesawat Luar Angkasa
Nasi Goreng Kimchi Pesawat Luar Angkasa dengan Sosis: Disukai Anak & Dewasa!
Bingung mau masak apa di akhir pekan? Perkenalkan menu sederhana namun memukau secara visual yang sering kami sajikan! ‘Nasi Goreng Kimchi Pesawat Luar Angkasa’, atau biasa disebut ‘Kim-bok-bap’ pesawat luar angkasa, dirancang untuk memikat selera anak-anak maupun orang dewasa dengan penyajiannya yang menggemaskan. Hidangan ini pasti akan meningkatkan suasana hati Anda dengan tampilan yang segar dan ceria. Bagaimana jika Anda menikmati hidangan istimewa dari galaksi lain~ ❤
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi putih matang
- 2 butir telur
- 2 porsi kimchi (sekitar 1 cangkir)
- 1.5 – 2 buah sosis frankfurter
- 2 batang daun bawang atau bawang prei
- 1/4 buah bawang bombay
- Sedikit jamur favorit Anda (misal: jamur kancing, jamur tiram)
- 1 genggam keju mozzarella (pizza cheese)
- Sejumput rumput laut kering cincang (gim)
- Cabai rawit (opsional, sesuai selera)
Bumbu Pelengkap- 1 sendok makan kecap asin
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sendok teh gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sendok sayur air kimchi
- Sedikit minyak goreng
- Sedikit minyak wijen atau minyak perilla
- 1 sendok makan kecap asin
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sendok teh gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sendok sayur air kimchi
- Sedikit minyak goreng
- Sedikit minyak wijen atau minyak perilla
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang sedikit cairan atau bagian putih dari kimchi, lalu cincang halus. Jika kimchi terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasanya.
Step 2
Rebus sosis frankfurter sebentar dalam air mendidih untuk menghilangkan kotoran. Potong setengahnya menjadi irisan bulat tipis untuk hiasan (seperti jendela pesawat luar angkasa) dan setengahnya lagi potong sesuai selera untuk ditumis.
Step 3
Cincang halus bawang bombay dan potong jamur sesuai selera. Karena akan menggunakan banyak kimchi, Anda bisa saja tidak menggunakan sayuran ini atau menambahkan sayuran lain yang Anda suka, seperti wortel atau zukini.
Step 4
Dalam mangkuk, kocok dua butir telur dan bumbui dengan sekitar dua cubitan garam. Cincang halus daun bawang atau bawang prei untuk membuat minyak daun bawang.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan minyak goreng, lalu masukkan irisan daun bawang. Masak perlahan hingga minyak beraroma harum daun bawang, hati-hati jangan sampai gosong.
Step 6
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan sosis, bawang bombay, dan jamur yang sudah dipotong. Tumis dengan api sedang hingga sayuran lunak. Aduk sesekali agar tidak lengket di wajan.
Step 7
Geser tumisan sayuran ke satu sisi wajan. Tuangkan 1 sendok makan kecap asin ke area yang kosong di pinggir wajan. Biarkan sedikit terkaramelisasi untuk menciptakan aroma ‘wok hei’ atau asap yang lezat. Langkah ini adalah kunci untuk meningkatkan cita rasa nasi goreng kimchi Anda.
Step 8
Ketika kecap asin sudah sedikit menyusut dan mengeluarkan aroma, masukkan kimchi yang sudah dicincang. Tumis bersama, tambahkan sekitar 1/2 sendok sayur air kimchi dan 1 sendok teh gochugaru agar kimchi tercampur rata dengan bumbu dan terasa lezat.
Step 9
Setelah kimchi matang dan bumbu mengental, masukkan nasi putih matang. Jika suka, tambahkan sedikit minyak wijen atau minyak perilla untuk menambah aroma kacang. Matikan api, uraikan nasi dengan spatula hingga tidak menggumpal, lalu nyalakan kembali api sedang. Tumis hingga setiap butir nasi terlapisi minyak dan mengeluarkan aroma harum. Nasi goreng lezat Anda siap!
Step 10
Padatkan nasi goreng ke dalam mangkuk kecil bulat. Panaskan wajan bersih dengan sedikit minyak, lalu balikkan mangkuk ke atas wajan untuk membentuk nasi. Memanaskan wajan dengan minyak terlebih dahulu akan membantu nasi mudah terlepas.
Step 11
Letakkan nasi yang sudah dibentuk di tengah wajan dengan hati-hati.
Step 12
Tuangkan kocokan telur ke area kosong di sekitar nasi dan masak, bisa dibuat orak-arik atau dadar tipis. Anda juga bisa membuat lingkaran telur di sekeliling nasi.
Step 13
Susun irisan sosis bulat yang sudah direbus di sekitar nasi goreng sebagai hiasan. Jika suka, taburkan keju mozzarella di atas sosis. Masak sebentar hingga keju meleleh dan berbuih untuk rasa yang lebih lezat.
Step 14
Terakhir, taburkan irisan cabai rawit, rumput laut kering cincang, dan biji wijen sangrai sesuai selera Anda. Jika Anda suka rasa pedas, tambahkan cabai rawit secukupnya! ‘Nasi Goreng Kimchi Pesawat Luar Angkasa’ Anda sudah jadi.
Step 15
Tips: Sebagai pengganti atau di bawah keju mozzarella, Anda bisa menambahkan lapisan tipis telur dadar di sekeliling nasi. Ini akan membantu nasi tidak menempel di wajan, membuat wajan lebih mudah dibersihkan, dan meninggalkan jejak bersih setelah Anda menikmatinya – hampir seperti tidak makan sama sekali! Hehehe.
