🎄 Salad Kepengügel Ala Yunani dengan Yogurt Yunani – Resep Mudah & Cantik untuk Natal! 🥗
Cara Membuat Salad Kepengügel Natal yang Menakjubkan dengan Yogurt Yunani – Sempurna untuk Acara Spesial!
Rayakan momen Natal dengan Salad Kepengügel yang spektakuler ini! Kombinasi sempurna antara yogurt Yunani yang creamy, kesegaran buah-buahan, dan saus dressing yuzu yang cerah menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat menarik secara visual. Cocok untuk pesta makan malam, acara keluarga, atau sekadar ingin menikmati hidangan spesial.
Bahan Salad- Sayuran Salad Segar 40g (campuran aneka sayuran kesukaan Anda)
- Yogurt Yunani Kental 40g (sebagai dasar salad yang creamy)
- Stroberi Kering atau Stroberi Segar 8g (memberikan rasa manis dan warna)
- Jeruk Mandarin 2 buah (kupas dan pisahkan per bagian, untuk kesegaran)
Bahan Saus Dressing Yuzu- Selai Yuzu (Yuzu Marmalade) 2 sdm (untuk aroma dan rasa manis-sitrus yang khas)
- Kecap Asin 1 sdm (untuk menyeimbangkan rasa)
- Air Lemon 2 sdm (menambah kecerahan rasa)
- Minyak Zaitun (Olive Oil) 1 sdm (untuk tekstur yang lembut)
- Selai Yuzu (Yuzu Marmalade) 2 sdm (untuk aroma dan rasa manis-sitrus yang khas)
- Kecap Asin 1 sdm (untuk menyeimbangkan rasa)
- Air Lemon 2 sdm (menambah kecerahan rasa)
- Minyak Zaitun (Olive Oil) 1 sdm (untuk tekstur yang lembut)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk salad. Saya menggunakan stroberi kering, namun Anda bisa menggantinya dengan stroberi segar, raspberry, atau buah beri musiman lainnya sesuai selera! Kupas jeruk mandarin dan pisahkan per bagian. Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan atau keju untuk menambah tekstur dan rasa.
Step 2
Cuci bersih sayuran salad di bawah air mengalir. Penting untuk meniriskannya hingga benar-benar kering; sisa air dapat membuat dressing menjadi encer. Keringkan dengan lembut menggunakan tisu dapur atau gunakan pemutar salad (salad spinner) untuk memastikan sayuran benar-benar kering.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus dressing yuzu yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan selai yuzu (2 sdm), kecap asin (1 sdm), air lemon (2 sdm), dan minyak zaitun (1 sdm).
Step 4
Kocok semua bahan menggunakan garpu atau pengocok kecil hingga tercampur rata. Pastikan selai yuzu larut sepenuhnya dan dressing memiliki konsistensi yang halus. Cicipi dan sesuaikan tingkat kemanisan atau keasaman sesuai selera Anda.
Step 5
Waktunya menata Salad Kepengügel Anda yang cantik! Letakkan mangkuk kecil (seperti mangkuk nasi atau sup) terbalik di tengah piring saji. Susun sayuran salad yang sudah ditiriskan secara melingkar di sekeliling mangkuk, membentuk seperti mahkota atau kepengügel. Kemudian, tata dengan cantik gumpalan yogurt Yunani dan potongan jeruk mandarin di atas sayuran. Siramkan saus dressing yuzu secara merata ke seluruh salad. Untuk sentuhan akhir magis musim dingin, taburkan sedikit gula halus seperti salju. Angkat mangkuk tengah dengan hati-hati untuk menampilkan Salad Kepengügel Anda yang menakjubkan!
