Deliciosa Tofu Estofado al Estilo Baek Jong-won
Tofu Estofado Fácil: Perfecto para Principiantes y para Comer Rápido
Vamos a preparar un delicioso plato de tofu estofado que podrás hacer en muy poco tiempo. Es un acompañamiento perfecto que va de maravilla con el arroz.
Ingredientes Principales- 1 bloque de tofu firme (aprox. 300g)
- 1/2 chile Cheongyang (o ajusta a tu gusto)
- 1/4 tallo de cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
Seca bien el bloque de tofu con papel de cocina. Corta el tofu en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2 cm de grosor. Esto ayuda a que el tofu absorba la salsa de manera uniforme y evita que se deshaga.
Step 2
Pica finamente el chile Cheongyang y la cebolleta. Si prefieres un sabor más picante, siéntete libre de añadir un chile adicional.
Step 3
Coloca los trozos de tofu de forma ordenada en una olla o una sartén profunda. Manipula el tofu con cuidado para evitar que se desmorone.
Step 4
Espolvorea uniformemente las hojuelas de pimiento rojo, el ajo picado, la salsa de soja, el azúcar y el aceite de perilla sobre el tofu para crear el aderezo. También puedes mezclar estos ingredientes por separado para hacer una salsa si lo prefieres.
