Jeli Soda Melon: Hidangan Penutup yang Menyegarkan
Dari Minuman Jadi Hidangan Penutup! Cara Membuat Jeli Soda Melon yang Lezat
Mempersembahkan jeli soda melon yang akan membuat hari Anda lebih ceria! Rasakan kesegaran soda melon yang khas dalam bentuk jeli yang lembut dan mudah dibuat dengan bantuan gelatin. Ini adalah hidangan penutup buatan sendiri yang spesial dan mudah dinikmati. Yuk, coba membuatnya bersama kami, dari Kumpulan Semua Resep (세상의모든레시피)!
Bahan Dasar Jeli- 100g Sirup Melon (untuk warna cerah dan rasa otentik)
- 300g Air
- 6g Gelatin Lembaran (untuk tekstur yang kokoh dan kenyal)
- 100g Susu (untuk dasar yang lembut dan creamy)
- 50g Krim Kental (untuk memperkaya rasa)
- 20g Gula (sesuaikan dengan selera)
- 3g Gelatin Lembaran (untuk lapisan susu yang creamy)
Hiasan & Topping- 100g Krim Kental (kocok hingga membentuk puncak lembut)
- Ceri Maraschino (untuk sentuhan warna dan rasa manis)
- 100g Krim Kental (kocok hingga membentuk puncak lembut)
- Ceri Maraschino (untuk sentuhan warna dan rasa manis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam 6g gelatin lembaran dalam semangkuk air dingin selama sekitar 10 menit, atau hingga lunak dan lentur. Ini penting agar gelatin larut dengan baik nanti.
Step 2
Dalam panci, campurkan 300g air dan 100g sirup melon. Panaskan perlahan dengan api kecil sambil diaduk hingga sirup larut sepenuhnya dan campurannya hangat. Hindari mendidih; cukup panaskan hingga suam-suam kuku.
Step 3
Peras kelebihan air dari gelatin yang sudah lunak, lalu masukkan ke dalam campuran sirup melon yang hangat. Aduk terus hingga gelatin larut sepenuhnya dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Anda bisa menggunakan pengocok kawat atau spatula.
Step 4
Tuang campuran sirup melon ke dalam gelas atau cetakan saji, isi sekitar dua pertiga penuh. Masukkan ke dalam lemari es dan biarkan dingin selama minimal 1 jam, atau hingga jeli terasa padat saat disentuh. Seharusnya sudah cukup set sehingga jika ditusuk lembut tidak meninggalkan bekas.
Step 5
Sekarang, mari siapkan lapisan susu yang creamy. Dalam panci terpisah, campurkan 100g susu, 50g krim kental, dan 20g gula. Panaskan perlahan dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan campurannya hangat serta halus. Hati-hati jangan sampai mendidih.
Step 6
Rendam sisa 3g gelatin lembaran dalam air dingin hingga lunak. Peras kelebihan airnya, lalu masukkan ke dalam campuran susu hangat. Aduk hingga gelatin larut sepenuhnya, membentuk cairan yang halus.
Step 7
Setelah lapisan jeli melon mengeras, tuangkan campuran susu dengan hati-hati di atasnya. Tuang perlahan dan lembut agar tidak mengganggu lapisan melon yang sudah set. Kembalikan gelas ke lemari es dan dinginkan selama minimal satu jam lagi, atau hingga lapisan susu juga benar-benar mengeras.
Step 8
Setelah jeli benar-benar mengeras, hiasi dengan krim kocok segar dan ceri maraschino yang cerah untuk tampilan yang cantik. Nikmati Jeli Soda Melon buatan sendiri yang lezat ini!
