진하고 든든한 사골 떡만두국 레시피
진하고 든든한 사골 떡만두국
시판 사골 육수만 있으면 뚝딱! 깊고 진한 국물 맛이 일품인 떡만두국 레시피를 소개합니다. 추운 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 든든한 한 끼 식사로 최고예요.
필수 재료- 시판 사골 육수 2봉지 (약 1000ml)
- 떡국용 떡 300g (먹기 좋은 양만큼)
- 고기만두 5개
- 대파 1/2대
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 시판 사골 육수를 활용해 빠르고 맛있게 만들 수 있는 ‘사골 떡만두국’ 레시피를 알려드릴게요. 시판 육수 덕분에 깊고 진한 사골 국물 맛을 그대로 즐길 수 있답니다.
Step 2
먼저, 떡국용 떡을 찬물에 깨끗하게 헹궈주세요. 떡에 붙어있는 전분기를 제거해야 국물이 탁해지지 않고 떡끼리 달라붙는 것을 방지할 수 있어요. 헹군 떡은 체에 밭쳐 물기를 빼 준비해주세요.
Step 3
이제 냄비에 시판 사골 육수 2봉지를 모두 부어주세요. (약 1000ml 정도) 센 불에서 끓이기 시작하며, 국물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 뭉근하게 끓여주세요. 사골 육수가 가진 본연의 풍미를 살리는 것이 중요해요.
Step 4
국물이 끓기 시작하면 떡국떡을 넣고 떡이 말랑해질 때까지 끓여줍니다. 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 가볍게 저어주세요. 떡이 익는 동안, 취향에 따라 소금으로 간을 맞춰주세요. 너무 많이 넣지 말고 조금씩 맛을 보면서 조절하는 것이 좋습니다.
Step 5
떡이 어느 정도 익어서 부드러워졌다면, 준비해둔 고기만두 5개를 넣어주세요. 만두가 터지지 않도록 살살 넣어주시고, 만두가 익을 때까지 5~7분 정도 더 끓여주시면 됩니다.
Step 6
대파는 깨끗하게 씻어 송송 썰어 준비해주세요. 고명으로 올릴 예정이니, 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다.
Step 7
마지막으로, 완성된 사골 떡만두국 위에 준비해둔 송송 썬 대파와 김가루를 듬뿍 올려주세요. 취향에 따라 후춧가루를 살짝 뿌려주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 8
이렇게 맛있는 사골 떡만두국이 완성되었습니다! 든든하고 깊은 국물 맛이 일품인 사골 떡만두국, 오늘 저녁 푸짐하게 즐겨보세요!
