Ensalada Crujiente de Pepino y Cebolla con Gochujang
Receta Fácil de Ensalada de Pepino y Cebolla con Gochujang: Un Acompañamiento Casero para Comidas Diarias
¡Descubre el delicioso crujido y el sabor refrescante de esta ensalada de pepino y cebolla, aderezada con una sabrosa salsa de gochujang! Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, aportando una explosión de sabor a tu mesa.
Ingredientes Principales- 1 pepino
- 1 cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hoy prepararemos una deliciosa y crujiente ensalada de pepino y cebolla con un sabroso aderezo de gochujang! Este es un acompañamiento casero fantástico, increíblemente fácil de preparar y perfecto para las comidas diarias. ¡Prepárate para una explosión de sabores frescos, picantes y ligeramente dulces!
Step 2
Primero, lava bien el pepino y la cebolla. Corta el pepino en trozos del tamaño de un bocado, como medias lunas o bastones. Luego, corta la cebolla en juliana fina, de longitudes similares al pepino. Esto asegura una distribución uniforme del aderezo y una textura agradable.
Step 3
En un bol para mezclar, combina el pepino y la cebolla cortados. Agrega 2 cucharaditas de vinagre. Añadir el vinagre primero ayuda a mantener la frescura y el crujido de las verduras.
Step 4
Ahora, preparemos el aderezo de gochujang. Agrega 1 cucharada de gochujang, 1 cucharadita de gochugaru (para un toque picante y color extra), 1 cucharadita de azúcar (para equilibrar el picante), 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas (para un aroma a nuez) y 1 cucharadita de sal. Usando una cuchara, mezcla suavemente todos los ingredientes con las verduras. Ten cuidado de no triturar los ingredientes; el objetivo es cubrirlos ligeramente con el delicioso aderezo.
Step 5
¡Y aquí lo tienes! Tu increíblemente deliciosa y refrescante Ensalada Crujiente de Pepino y Cebolla con Gochujang está lista. El satisfactorio crujido de las verduras combinado con el aderezo sabroso, picante y ligeramente dulce de gochujang lo convierte en un acompañamiento perfecto para el arroz. Para una experiencia aún más refrescante, puedes enfriarla en el refrigerador durante unos 15-20 minutos antes de servir. ¡Disfruta!
