아삭한 고추장 양파오이무침: 손쉬운 가정식 밑반찬
새콤달콤 매콤한 매력! 누구나 좋아하는 고추장 양파 오이무침, 초간단 집밥 밑반찬 레시피
입맛 없을 때 최고! 아삭아삭한 오이와 달콤한 양파에 매콤한 고추장 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없는 ‘고추장 양파오이무침’을 만들어 보세요. 간단하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 이 요리는 가정식 집밥 반찬으로 완벽합니다. 향긋한 통깨 솔솔 뿌려 풍성한 맛을 즐겨보세요.
주재료- 오이 1개
- 양파 1개
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 입맛을 돋우는 매콤달콤한 ‘고추장 양파오이무침’을 만들어 볼 거예요. 아삭한 식감과 풍부한 맛으로 밥상에 활력을 더해줄 이 레시피는 정말 간단해서 누구나 쉽게 따라 하실 수 있답니다. 맛있는 집밥 밑반찬으로 최고예요!
Step 2
먼저 신선한 오이와 양파를 깨끗하게 씻어주세요. 오이는 먹기 좋은 크기로 길게 썰어주시고, 양파는 오이와 비슷한 길이로 채 썰어 준비하면 됩니다. 이렇게 채 썰면 양념이 골고루 배어들어 더욱 맛있어요.
Step 3
볼에 준비한 오이와 양파를 담고, 여기에 새콤한 맛을 더해줄 식초 2작은술을 먼저 넣어주세요. 식초를 먼저 넣으면 오이의 아삭함을 살리는 데 도움이 된답니다.
Step 4
이제 본격적으로 양념을 만들어 볼까요? 고추장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1작은술, 그리고 고소한 풍미를 더해줄 통깨 1작은술과 감칠맛을 살려줄 소금 1작은술을 넣어주세요. 모든 양념 재료를 넣은 후, 숟가락을 이용해 재료들이 으스러지지 않도록 살살 버무려주세요. 양념이 오이와 양파에 고루 묻도록 가볍게 섞어주는 것이 중요해요.
Step 5
짜잔! 이렇게 맛있는 ‘고추장 양파오이무침’이 완성되었습니다. 아삭아삭한 오이와 양파의 식감이 살아있고, 매콤달콤한 고추장 양념이 환상의 조화를 이루어 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 반찬이랍니다. 바로 드셔도 맛있지만, 냉장고에 잠시 넣어두셨다가 차갑게 드시면 더욱 시원하고 맛있게 즐기실 수 있어요!
