French Toast Lembut dan Empuk
Resep French Toast Sederhana, Lembap, dan Manis dengan Susu
Nikmati French toast yang sangat lembap dan empuk, sempurna untuk sarapan atau santap siang santai. French toast, yang awalnya dikembangkan di Prancis untuk membuat roti yang agak keras menjadi lebih lezat, mengubah roti sisa pun menjadi hidangan yang lembut dengan kombinasi sederhana susu dan telur. Resep ini memastikan bagian dalam yang lembut dan creamy serta bagian luar yang berwarna cokelat keemasan. Rasa manis yang halus dan aroma rempah yang hangat akan membuat hidangan ini menjadi favorit pagi Anda!
Bahan-bahan- 2 lembar roti gandum utuh
- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 20g paprika merah
- 1/4 cangkir (sekitar 60ml) susu cair
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 2 lembar (sekitar 20g) mentega tawar
- Gula pasir secukupnya, sesuai selera
- Taburan daun peterseli kering
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk membuat French toast yang lezat. Menggunakan roti yang tidak terlalu tipis akan menghasilkan tekstur yang lebih memuaskan.
Step 2
Cuci bersih paprika merah, buang bijinya, lalu cincang halus. Rasa manis ringan dan warna cerah dari paprika akan menambah sentuhan istimewa pada French toast Anda.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Angkat bagian putih telur yang kental (kalaza) untuk memastikan adonan custard lebih halus. Tuangkan 1/4 cangkir susu dan kocok hingga rata untuk membuat adonan telur.
Step 4
Tambahkan 1 sendok teh kayu manis bubuk ke dalam adonan telur dan kocok hingga benar-benar halus, pastikan tidak ada gumpalan. Penting agar aroma harum kayu manis menyatu sempurna dengan adonan.
Step 5
Masukkan paprika merah cincang halus ke dalam adonan telur dari langkah 3. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur merata. Memastikan paprika tersebar merata akan membuat French toast terlihat menarik dan kaya rasa.
Step 6
Celupkan irisan roti ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan, rendam kedua sisinya secara merata. Biarkan roti merendam selama kurang lebih 10 detik di setiap sisi agar menyerap custard dengan baik, menghasilkan French toast yang sangat lembap.
Step 7
Lelehkan 2 lembar mentega di wajan anti lengket yang sudah dipanaskan di atas api sedang-rendah. Setelah mentega meleleh dan berdesis, letakkan irisan roti yang sudah direndam dengan hati-hati ke dalam wajan.
Step 8
Setelah satu sisi roti berwarna cokelat keemasan, balik perlahan menggunakan spatula. Masak sisi lainnya hingga mencapai warna cokelat keemasan yang lezat. French toast Anda kini siap disajikan!
Step 9
Potong French toast yang sudah matang menjadi beberapa bagian sesuai selera, biasanya dipotong diagonal. Taburi dengan gula sesuai selera dan sejumput peterseli kering sebagai hiasan yang elegan, menjadikannya hidangan brunch yang sempurna.
