Rollitos de Batata y Queso para Niños: Un Dulce Bocado Saludable
El Aperitivo Infantil Perfecto: Deliciosos Rollitos de Batata con Tortillas y Queso
Mi hijo me pidió que le preparara esto de repente después de verlo en un video corto. Sabe como la deliciosa corteza de una pizza de batata, ¡y mi hijo se lo comió todo en un instante! Es un bocadillo sencillo pero nutritivo y muy satisfactorio.
Ingredientes- 1 batata (camote) grande asada
- 2 tortillas de trigo
- 2 quesos de barra (tipo string cheese)
- Aceite de cocina (para pincelar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la batata. Lávala bien y luego cocínala al vapor hasta que esté muy tierna, o ásala en el horno o freidora de aire hasta que esté ligeramente dorada. La clave es cocinarla hasta que esté suave y fácil de triturar.
Step 2
Una vez cocida la batata, pélala mientras aún esté tibia. Tritúrala finamente con un tenedor o un pasapurés. Extiende la batata triturada uniformemente sobre la mitad de cada tortilla, dejando un pequeño borde. Intenta que la consistencia sea cremosa; si está muy aguada, será difícil de extender.
Step 3
Coloca un palito de queso (queso de barra) sobre la batata triturada en cada tortilla. Coloca el queso ligeramente hacia adentro, lejos del borde de la tortilla, para evitar que se salga al enrollar.
Step 4
Con cuidado, enrolla la tortilla apretadamente, cubriendo la batata y el queso. Hazlo con suavidad para no romper la tortilla. Un rollo firme mantendrá el relleno dentro. Una vez enrollados, pincela ligeramente el exterior de los rollitos con aceite de cocina. Esto les ayudará a obtener un acabado dorado y crujiente al cocinarlos.
Step 5
Coloca los rollitos de batata y queso preparados en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos, o hasta que las tortillas estén doradas y crujientes, y el queso esté derretido. Vigílalos para que no se quemen.
Step 6
Una vez cocidos, deja que los rollitos se enfríen un poco antes de cortarlos. Ten cuidado al cortar, ya que las tortillas crujientes pueden desmoronarse. Córtalos en trozos pequeños para que sean fáciles de comer. También puedes cortarlos por la mitad para disfrutar de un bocado más grande. ¡Este aperitivo es realmente delicioso y muy recomendable!
