Sempurna untuk Hari Hujan! Resep Nasi Goreng Kimchi yang Mudah dan Lezat
Nasi Goreng Kimchi
Melihat berita tentang hujan lebat di mana-mana, saya jadi sedikit khawatir… Saya sangat berharap semua orang bisa melewati musim panas dengan aman dan tanpa masalah! Terutama saat hujan atau saat malas memasak, Nasi Goreng Kimchi adalah pilihan yang sangat sederhana dan lezat! Spam yang gurih dan kimchi yang asam manis berpadu menciptakan hidangan nasi yang sangat menggugah selera. Berikut adalah resep mudah diikuti untuk Nasi Goreng Kimchi.
Bahan-bahan- 2 cangkir kimchi matang, potong-potong seukuran sekali suap
- 1.5 porsi nasi putih matang (hangatkan nasi dingin di microwave jika perlu)
- 3 sdm air rendaman kimchi
- 1/2 kaleng kecil Spam, potong dadu
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm mentega
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak perilla (deulgireum)
- 0.5 sdm biji wijen
- 0.3 sdm gula (sesuaikan dengan tingkat keasaman kimchi Anda)
- Sedikit rumput laut cincang untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong Spam menjadi dadu kecil dan iris tipis daun bawang. Menyiapkan bahan-bahan sebelumnya akan sangat mempercepat proses memasak Anda.
Step 2
Gunakan gunting untuk memotong kimchi menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan. Ukur air rendaman kimchi secara terpisah dan sisihkan. Air rendaman kimchi akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa pada nasi goreng Anda.
Step 3
Sekarang, mari mulai membuat nasi goreng. Panaskan wajan dengan api sedang-rendah, lalu tambahkan 1 sdm mentega dan 2 sdm minyak goreng. Mentega yang meleleh akan menambah aroma mentega yang lezat.
Step 4
Setelah wajan panas, masukkan irisan daun bawang dan tumis dengan api sedang-rendah hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang harum. Langkah ini penting untuk mengembangkan rasa dasar yang lezat.
Step 5
Setelah minyak daun bawang siap, masukkan potongan dadu Spam dan tumis bersama dengan daun bawang. Lemak yang keluar dari Spam akan berpadu indah dengan kimchi.
Step 6
Sekarang, masukkan kimchi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dengan Spam dan daun bawang, biarkan sedikit matang.
Step 7
Untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi dan meningkatkan rasanya, tambahkan 0.3 sdm gula dan tumis hingga tercampur rata. Penting untuk menumis kimchi hingga sedikit transparan dan empuk.
Step 8
Setelah kimchi cukup matang, tambahkan 1.5 porsi nasi putih hangat. Tuangkan 3 sdm air rendaman kimchi yang sudah disiapkan secara merata di atas nasi. Air rendaman kimchi akan meresap ke butiran nasi, menambah rasa yang fantastis.
Step 9
Nyalakan api besar dan aduk dengan cepat menggunakan spatula, pastikan nasi, kimchi, dan Spam tercampur rata dan tidak menggumpal. Pada tahap ini, tambahkan 1 sdm minyak perilla untuk lapisan rasa gurih tambahan. Kuncinya adalah menumis hingga butiran nasi terpisah dan sedikit renyah.
Step 10
Terakhir, pindahkan nasi goreng ke piring saji. Taburi dengan 0.5 sdm biji wijen dan sedikit rumput laut cincang sebagai hiasan. Nasi Goreng Kimchi lezat Anda siap! Nikmati selagi hangat.
