찬열 떡볶이
EXO 찬열의 황금 레시피로 만드는 실패 없는 맛있는 떡볶이
달콤하면서도 중독적인 맛! EXO 찬열님이 공개한 떡볶이 레시피를 그대로 따라 만들어 보세요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있고, 맛은 보장되는 최고의 떡볶이랍니다. 간단한 재료로 특별한 한 끼를 완성해보세요!
떡볶이 재료- 떡볶이 떡 300g (쌀떡 또는 밀떡, 취향에 따라 선택)
- 사각 어묵 2장 (먹기 좋은 크기로 잘라주세요)
- 양파 1/4개 (채 썰어주세요)
- 대파 1줌 (큼직하게 썰어주세요)
황금 비율 양념- 고추장 1 큰술 (듬뿍)
- 진간장 2.5 큰술
- 고춧가루 1.5 큰술 (매콤한 맛 선호 시 조절)
- 다진 마늘 1 큰술
- 설탕 3 큰술 (달콤함을 더해주는 핵심!)
- 고추장 1 큰술 (듬뿍)
- 진간장 2.5 큰술
- 고춧가루 1.5 큰술 (매콤한 맛 선호 시 조절)
- 다진 마늘 1 큰술
- 설탕 3 큰술 (달콤함을 더해주는 핵심!)
조리 방법
Step 1
넓은 팬이나 냄비에 물 2컵 (약 400ml)과 떡볶이 떡 300g, 그리고 설탕 3 큰술을 넣고 중불에서 끓여주세요. 설탕이 떡에 은은한 단맛을 더해주는 첫 단계랍니다.
Step 2
물이 끓기 시작하면 고추장 1 큰술을 풀어주세요. 떡이 팬 바닥에 눌어붙지 않도록, 양념이 잘 섞이도록 중간중간 부드럽게 저어주는 것이 중요해요. 인내심을 가지고 저어주세요!
Step 3
고추장이 물에 완전히 풀어지고 부드러운 양념의 색이 나면, 진간장 2.5 큰술을 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다. 간장의 감칠맛이 더해져 떡볶이 맛이 한층 깊어질 거예요.
Step 4
이제 고춧가루 1.5 큰술을 넣어 매콤한 맛을 더할 차례예요. 저는 매콤한 맛을 좋아해서 일반 고춧가루 1 큰술과 매운 고춧가루 0.5 큰술을 섞어 사용했어요. 취향에 따라 조절해 보세요!
Step 5
마지막으로 다진 마늘 1 큰술을 넣어 풍미를 살려주세요. 마늘의 알싸한 향이 떡볶이의 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 6
먹기 좋게 썰어둔 사각 어묵 2장을 넣어주세요. 어묵이 양념을 머금으면 정말 맛있답니다.
Step 7
이때부터는 기호에 따라 추가하고 싶은 재료들을 자유롭게 넣어주세요! 저는 깻잎, 채 썬 양파, 큼직하게 썬 대파, 그리고 꼬마 소시지를 추가했어요. 모든 재료가 어우러지도록 보글보글 끓여주세요.
Step 8
국물이 자작하게 졸아들고 재료에 양념이 잘 배면 완성입니다! 정말 맛있는 달콤한 떡볶이의 풍미를 즐겨보세요. 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있답니다.
