Latte Cremoso de Sésamo Negro Rico y Sabroso
Receta de Café Casero: Cómo Preparar un Latte Cremoso de Sésamo Negro
Presentamos una receta de latte cremoso de sésamo negro, ¡caracterizado por su delicioso sabor a nuez! Esta receta combina el rico sabor del sésamo negro con una crema suave y dulce, perfecta para una deliciosa experiencia de café casero.
Base de Crema de Sésamo Negro- 75g de nata para montar (crema de leche)
- 10g de azúcar granulada
- 15g de polvo de sésamo negro finamente molido
Latte- Cubitos de hielo, al gusto
- 120ml de leche fresca
- 2 shots de espresso
- Cubitos de hielo, al gusto
- 120ml de leche fresca
- 2 shots de espresso
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos la base de crema de sésamo negro. En un bol, combine 60g de nata para montar y 10g de azúcar granulada. Remueva suavemente hasta que el azúcar se disuelva.
Step 2
Agregue 15g de polvo de sésamo negro finamente molido al bol. Es mejor tamizar el polvo para asegurar una consistencia suave sin grumos.
Step 3
Use un batidor de mano pequeño o un batidor para batir la mezcla hasta que alcance una consistencia espesa pero vertible, similar a una salsa densa. Tenga cuidado de no batirla en exceso hasta que forme picos firmes. Deje esta base de crema a un lado por ahora.
Step 4
Ahora, vamos a armar el latte. Llene su vaso de servir aproximadamente al 70% con cubitos de hielo. Usar suficiente hielo mantendrá su bebida refrescantemente fría.
Step 5
Vierta 120ml de leche fresca sobre el hielo. Se recomienda usar leche fría para obtener el mejor resultado.
Step 6
Vierta lentamente 2 shots de espresso recién hecho sobre la leche. Comenzará a ver hermosas capas formándose a medida que vierte.
Step 7
Con cuidado, coloque con una cuchara la base de crema de sésamo negro preparada sobre el espresso y la leche. Deje que caiga suavemente sobre la bebida.
Step 8
Para la cobertura, prepare un poco más de crema. En un bol pequeño aparte, agregue los 15g restantes de nata para montar. Use un batidor de mano pequeño para batirla hasta que espese y mantenga su forma, facilitando su colocación encima.
Step 9
Con una cuchara, coloque con cuidado esta crema batida espesa en el centro de la capa de crema de sésamo negro, creando un pequeño montículo o cúpula. Esto añade un atractivo visual, como un pequeño pico.
Step 10
Finalmente, espolvoree ligeramente con una pizca de polvo de sésamo negro finamente molido. ¡Su rico y sabroso latte cremoso de sésamo negro está ahora completo! Disfrute de esta hermosa y deliciosa bebida casera.
