Sándwich de Guacamole: Llamativo y Perfecto para Reuniones
Un Sándwich de Guacamole que Deleitará Tus Ojos y Tu Paladar, Ideal para Recibir Invitados
¡Hola, soy Nani! Hoy les comparto una receta de sándwich de guacamole súper fácil pero increíblemente satisfactoria. Es perfecto para visitas inesperadas, celebraciones de cumpleaños o un delicioso brunch. Puedes preparar una tanda generosa de guacamole y guardarla en el refrigerador durante 1-2 días para disfrutarla. Recientemente, un amigo me visitó sin avisar, y rápidamente preparé este sándwich con los ingredientes que tenía a mano, sirviéndolo con café helado. ¡Le encantó y se sintió realmente mimado! Esta receta es sencilla pero elegante, y crea un plato que impresiona. También maridaría maravillosamente con vino.
Ingredientes del Sándwich- 2 aguacates maduros
- 2 cebollas pequeñas
- 2 tomates maduros
- 1 baguette
- Un puñado de hojas verdes tiernas (baby greens)
- Una pequeña cantidad de aceitunas negras (opcional)
Aderezo para Guacamole- Pizca de sal
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2-3 cucharadas de vinagre
- Pizca de pimienta
- Pizca de sal
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2-3 cucharadas de vinagre
- Pizca de pimienta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos todos los ingredientes frescos para nuestro sándwich. Necesitarás aguacates maduros, tomates, cebollas, junto con jugo de limón, vinagre y pimienta para realzar el sabor.
Step 2
Pica finamente las 2 cebollas. Remoja las cebollas picadas en agua fría durante unos 10 minutos para suavizar su picante. Después, sécalas completamente con papel de cocina.
Step 3
Corta los aguacates maduros por la mitad y retira los huesos. Puedes sacar el hueso fácilmente insertando suavemente un cuchillo y girándolo. Pela los aguacates y tritúralos con un tenedor o un machacador hasta que tengan una textura grumosa deseable. ¡Evita triturarlos demasiado; un poco de textura es agradable!
Step 4
Retira las semillas de los tomates, luego pícalos en trozos grandes. Quitar las semillas ayuda a evitar que el guacamole quede demasiado aguado.
Step 5
Si tienes aceitunas negras, pícalas finamente y añádelas a la mezcla. El sabor salado y el aroma de las aceitunas realzarán el sabor del guacamole. Si no las tienes, puedes omitirlas.
Step 6
Combina los aguacates triturados, las cebollas picadas, los tomates picados y las aceitunas negras picadas en un bol. Mezcla suavemente hasta que estén combinados. Es importante no mezclar en exceso.
Step 7
Ahora, ¡vamos a perfeccionar el sabor del guacamole! Sazona con una pizca de sal y pimienta. Agrega 2 cucharadas de jugo de limón fresco y 2-3 cucharadas de vinagre para un toque ácido refrescante. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia. Vuelve a remover suavemente para asegurar que todo esté bien incorporado, ¡y tu delicioso guacamole estará listo!
Step 8
¡Y aquí lo tienes, tu delicioso guacamole casero está completo! Ahora, vamos a montar los sándwiches.
Step 9
Corta la baguette en porciones del tamaño deseado. Unta generosamente el guacamole preparado sobre cada rebanada de pan. Para un toque extra crujiente, puedes tostar ligeramente las rebanadas de baguette antes de añadir el guacamole.
Step 10
Cúbrelo con una cantidad generosa de hojas verdes tiernas frescas, o añade frutas de temporada en rodajas finas como fresas o mango para una presentación hermosa y sabrosa. Este paso añade frescura y atractivo visual.
Step 11
Sirve tus sándwiches de guacamole bellamente elaborados con café o té para un placer delicioso al recibir invitados. También combinan maravillosamente con vino para una velada relajada. Eleva tus días normales u ocasiones especiales con este plato elegante y delicioso.
