Nasi Goreng Daging Sapi dan Sayuran Lembut untuk Bayi
Bergizi! Resep Nasi Goreng Daging Sapi Pertama untuk Bayi
Memperkenalkan resep nasi goreng daging sapi dan sayuran dengan tekstur lembut yang sempurna untuk bayi. Gunakan bahan-bahan kaya nutrisi untuk menciptakan hidangan lezat yang mendukung pertumbuhan sehat bayi Anda.
Bahan Utama- 100g Nasi Putih Hangat
- 30g Daging Sapi Cincang (gunakan bagian yang rendah lemak)
- 25g Bawang Bombay (cincang sangat halus)
- 5g Wortel (cincang sangat halus)
- 5g Daun Bawang (bagian putih saja, cincang sangat halus)
- 100ml Air
- 0.3 Sdm Minyak Goreng (gunakan sedikit saja)
- 1 Sdm Tepung Maizena
- 2 Sdm Air (untuk larutan maizena)
- 1 Sdm Kecap Asin (gunakan kecap asin bayi atau rendah garam)
- 0.5 Sdm Oligosakarida (untuk penyesuaian rasa manis, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai memasak, ukur dan siapkan semua bahan yang diperlukan. Cincang halus bawang bombay, wortel, dan daun bawang, atau potong memanjang menjadi strip kecil agar mudah dimakan oleh bayi Anda. Sayuran yang dicincang halus lebih mudah dikunyah oleh bayi.
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng (0.3 sdm). Sebaiknya minimalkan penggunaan minyak dalam makanan bayi.
Step 3
Masukkan semua 30g daging sapi cincang ke dalam wajan. Tumis dengan api besar hingga warna merahnya hilang, sambil memecah gumpalan daging. Masak dengan cepat.
Step 4
Setelah daging sapi setengah matang, masukkan bawang bombay, wortel, dan daun bawang cincang halus yang sudah disiapkan. Lanjutkan menumis bersama selama sekitar 2-3 menit hingga sayuran menjadi lunak dan bening. Menumis dengan baik membantu mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran.
Step 5
Sekarang, mari siapkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm tepung maizena dengan 2 sdm air. Aduk hingga benar-benar halus, pastikan tidak ada gumpalan.
Step 6
Ketika daging sapi dan sayuran sudah matang, tuangkan 100 ml air ke dalam wajan. Setelah air mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah.
Step 7
Tambahkan 1 sdm kecap asin ke dalam wajan. Untuk makanan bayi, kami merekomendasikan penggunaan kecap asin rendah garam atau khusus bayi. Ini akan menambah rasa dan gurih (umami).
Step 8
Jika Anda ingin sedikit rasa manis, tambahkan 0.5 sdm oligosakarida. Oligosakarida memberikan rasa manis yang lembut yang dapat meningkatkan nafsu makan bayi Anda. (Anda dapat menghilangkan ini jika Anda tidak ingin menambahkan pemanis atau jika Anda menghindari gula untuk bayi Anda).
Step 9
Setelah saus mendidih perlahan, tuangkan sedikit demi sedikit larutan maizena yang sudah disiapkan sambil terus diaduk. Terus aduk agar tidak lengket di dasar wajan. Masak hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan. Saus harus menjadi mengkilap dan kental, menciptakan saus nasi goreng yang lezat.
Step 10
Saus nasi goreng daging sapi dan sayuran Anda yang lezat sudah siap, dengan konsistensi yang sempurna. Sausnya harus lembut dan berkilau, seperti topping nasi goreng pada umumnya.
Step 11
Masukkan 100g nasi putih hangat ke dalam mangkuk. Tuangkan saus daging sapi dan sayuran yang sudah dimasak secara melimpah di atas nasi. Anda dapat memotong bahan-bahan menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali suap untuk bayi Anda, atau mencampur saus dan nasi bersama untuk hidangan yang lebih lezat. Nasi goreng daging sapi bayi yang bergizi kini siap!
