Sup Nyaman A la Korea: Tteokguk dengan Gnocchi Kentang
#GnocchiKentang #Tteokguk #ResepTteokgukGnocchiKentang #MasakanPraktis #MakananSatuMangkuk
Resep Tteokguk Gnocchi Kentang yang sederhana namun mengenyangkan, dibuat dari gnocchi kentang beku dan kenyal-kenyalnya kue beras tteokguk. Kami menambahkan banyak sayuran untuk menambah kedalaman rasa dan membumbui dengan sempurna menggunakan kecap asin sup dan garam. Menggunakan kaldu yang sudah jadi akan semakin meningkatkan rasa kaya. Jika Anda ingin membuat makanan tunggal Anda istimewa, tingkatkan hidangan dengan taburan bubuk biji perilla dan rumput laut cincang. Resep ini akan membantu Anda menciptakan makanan yang memuaskan dan lezat.
Bahan Utama- Kue beras Tteokguk 100g
- Gnocchi kentang beku 150g
- Bawang putih cincang 1 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci yang dalam, tuangkan 400ml kaldu ikan kod kering yang sudah disiapkan. Tambahkan 1 sdt bawang putih cincang, 2 sdm daun bawang cincang, 2 sdm sayuran untuk sup, dan 1 sdm kecap asin sup. Membumbui dasar seperti ini sebelumnya membuat penyesuaian rasa akhir menjadi jauh lebih mudah. Untuk kaldu, sebaiknya gunakan kaldu yang dibuat dengan merebus kepala ikan kod kering, ikan teri, rumput laut, dan udang untuk rasa yang lebih dalam dan kaya. (Catatan: Jika kaldu ikan kod kering tidak tersedia, Anda bisa menggunakan kaldu siap pakai atau kaldu ikan teri-rumput laut).
Step 2
Pertama, tambahkan 1 sdt lada hitam ke dalam kaldu yang sudah disiapkan untuk menambah aroma, dan didihkan dengan api besar. Penting untuk merebusnya agar semua bahan menyatu dengan indah.
Step 3
Setelah kaldu mendidih kuat, tambahkan 100g kue beras tteokguk dan 150g gnocchi kentang beku. Masak hingga kue beras menjadi lunak dan gnocchi mengapung ke permukaan. Setelah memastikan gnocchi kentang matang sepenuhnya, sesuaikan rasa dengan 1 sdt garam. Anda bisa memodifikasi jumlah garam sesuai selera.
Step 4
Ketika kue beras dan gnocchi sudah matang dan sup mendidih kembali, tambahkan bahan rahasia: 1 sdm bubuk biji perilla! Menambahkan bubuk biji perilla akan memberikan tekstur seperti kacang dan krimi, mengingatkan pada kalguksu atau sujebi, menawarkan rasa yang dalam. Setelah bubuk biji perilla tercampur rata, matikan api.
Step 5
Sajikan Tteokguk Gnocchi Kentang yang sudah jadi ke dalam mangkuk hangat. Taburkan 2 sdm rumput laut cincang (gim) di atasnya untuk presentasi. Terakhir, gerimiskan dengan 1 sdt minyak wijen dan taburan 1 sdm biji wijen sangrai untuk melengkapi ‘Tteokguk Gnocchi Kentang’ Anda! Nikmati makanan yang memuaskan dan elegan, bahkan saat makan sendiri.
