Huevo Gratinado en Calabaza Mini Kabocha
Deliciosa y Dulce Receta de Huevo Gratinado en Calabaza Mini Kabocha con Queso
La mini calabaza kabocha, suave y dulce, es deliciosa por sí sola, ¡ya sea al vapor o asada! Es un ingrediente versátil que combina maravillosamente con arroces nutritivos, ensaladas, batidos y gachas. Una mini calabaza kabocha es una porción satisfactoria, perfecta para disfrutar individualmente. Al vapor ligeramente y consumida inmediatamente, descubrirá su rica dulzura sin necesidad de condimentos adicionales. Este ‘Huevo Gratinado en Calabaza Mini Kabocha con Queso’ va un paso más allá al añadir huevos tiernos y queso sabroso, enriquecido con leche para una cremosidad y profundidad de sabor extra. Sirve perfectamente como un delicioso tentempié o una comida completa y saludable. ¡La recomendamos especialmente para una opción de comida más ligera, sobre todo ahora que se acerca la temporada de verano!
Ingredientes- 1 mini calabaza kabocha
- 2 huevos
- 3 cucharadas de leche
- 5 cucharadas de queso mozzarella rallado para gratinar
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de bicarbonato de sodio (para limpiar la calabaza)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara una mini calabaza kabocha. Asegúrate de lavarla bien para su uso. Para el relleno de huevo, prepara dos huevos, ajustando el tamaño a la calabaza.
Step 2
Dado que comeremos la piel de la calabaza, usa bicarbonato de sodio para frotar suavemente el exterior. Lávala a fondo dos o tres veces para asegurarte de que esté perfectamente limpia.
Step 3
Corta aproximadamente un tercio de la parte superior de la calabaza kabocha para usarla como tapa. Luego, usa una cuchara para sacar todas las semillas y la pulpa fibrosa del interior, dejando la cavidad vacía.
Step 4
En un bol para mezclar, casca los dos huevos. Añade una pequeña pizca de sal para sazonar. Vierte 3 cucharadas de leche y bate suavemente hasta que esté ligeramente espumosa y bien combinada.
Step 5
Vierte la mezcla de huevo batido en la calabaza kabocha ahuecada. Ten cuidado de no llenarla hasta el borde; aproximadamente dos tercios es ideal. Se expandirá ligeramente al cocinarse al vapor, por lo que llenarla demasiado podría causar que se derrame.
Step 6
Llena una olla vaporera con una generosa cantidad de agua y llévala a ebullición fuerte a fuego alto. Una vez que el vapor sea intenso, coloca con cuidado la calabaza kabocha rellena en la vaporera. Pon un temporizador de 30 minutos, pero verifica la cocción periódicamente insertando un palillo o brocheta en la calabaza. Sabrás que está casi lista cuando el huevo comience a cuajar.
Step 7
Si tapas la vaporera, el huevo podría cocinarse demasiado lentamente. Un método alternativo es cocinar la calabaza ligeramente inclinada de lado, lo que puede ayudar a que el huevo se cocine de manera más uniforme.
Step 8
Una vez que la superficie del huevo dentro de la calabaza se vea cuajada y ligeramente firme, esparce las 5 cucharadas de queso mozzarella rallado uniformemente por encima. El queso se derretirá maravillosamente. Para comprobar si el huevo está completamente cocido, pincha suavemente con un palillo; no debe salir huevo líquido.
Step 9
Puede que un poco de queso se derrita y gotee por los lados, pero como nos comeremos la piel, no pasa nada. Me disculpo por olvidar tomar una foto cortando el huevo gratinado terminado en una tabla de cortar, ¡pero se ve increíblemente apetitoso!
Step 10
La combinación del huevo perfectamente cocido y el queso sabroso, maravillosamente elástico, es absolutamente divina. La dulzura natural y la ternura de la calabaza kabocha llenan tu boca de sabor.
Step 11
La calabaza kabocha es tan deliciosa por sí sola que no se necesita ningún condimento adicional para crear un plato fantástico. Puedes saborear verdaderamente el sabor profundo y rico de la calabaza.
Step 12
Este ‘Huevo Gratinado en Calabaza Mini Kabocha con Queso’ es increíblemente delicioso, ya sea disfrutado como un tentempié satisfactorio o como una comida ligera.
Step 13
Si buscas opciones de comidas más ligeras, especialmente para el verano, esta receta es una excelente elección. Es una opción saludable para una dieta, ya que es deliciosa incluso sin ingredientes adicionales, confiando únicamente en la bondad natural de la calabaza kabocha.
