Rollos de Tortilla con Huevo, Queso y Tiras de Pollo Crujientes
Cómo Preparar Rollos de Tortilla con Tiras de Pollo y Huevo con Queso, Fácil y Delicioso
¡Prepara una comida fantástica en un instante con solo unos pocos ingredientes! Te presentamos la receta de ‘Rollos de Tortilla con Huevo, Queso y Tiras de Pollo’. Estos rollos son tan populares como cualquier menú de comida rápida, ofreciendo un bocado crujiente que a menudo se prefiere sobre las hamburguesas pesadas. Hoy, combinamos tiras de pollo crujientes, verduras frescas y un suave rollo de huevo con queso, todo realzado por una salsa especial de cilantro y lima. ¡Esta receta garantiza el éxito, así que comencemos a crear un plato delicioso y sin complicaciones!
Ingredientes Principales- 2 Tortillas
- 2-3 Tiras de pollo (chicken tenders)
- 1 puñado de Lechuga
- 1 Tomate
- 2 Huevos
- Un puñado de Queso Mozzarella o Cheddar
Salsa Cremosa de Cilantro- 4 cucharadas Mayonesa
- 1 cucharada Cebolla finamente picada
- 1 cucharada Cilantro finamente picado (opcional, si no te gusta mucho su sabor)
- 1 cucharada Jalapeño o Pepinillo finamente picado
- 1/2 cucharada Salsa Tabasco
- 1 cucharadita Jugo de limón
- 1/2 cucharada Miel
- 4 cucharadas Mayonesa
- 1 cucharada Cebolla finamente picada
- 1 cucharada Cilantro finamente picado (opcional, si no te gusta mucho su sabor)
- 1 cucharada Jalapeño o Pepinillo finamente picado
- 1/2 cucharada Salsa Tabasco
- 1 cucharadita Jugo de limón
- 1/2 cucharada Miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar las verduras. Lava bien la lechuga, sécala completamente y córtala o desgarra en trozos del tamaño de un bocado. Corta el tomate en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Step 2
A continuación, preparemos la sabrosa salsa cremosa de cilantro. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la cebolla picada, el cilantro picado, el jalapeño (o pepinillo) picado, la salsa Tabasco, el jugo de limón y la miel. Bate todo con un tenedor o batidor hasta que esté suave y bien combinado. ¡Tendrás una salsa fresca y deliciosa lista para usar!
Step 3
Ahora, cocinemos las tiras de pollo. Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Fríe las tiras de pollo hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Una vez cocidas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Step 4
¡Es hora de hacer un rollo de huevo suave con queso! Rompe los dos huevos en un tazón y bátelos bien. Incorpora un puñado de queso rallado y mezcla. Engrasa ligeramente una sartén antiadherente a fuego bajo. Vierte la mezcla de huevo y queso en una capa fina en la sartén y cocínala, enrollándola como una tortilla o un rollo de huevo para crear una capa gruesa. Es importante cocinar a fuego bajo para asegurar que el interior se cocine completamente sin que el exterior se queme.
Step 5
Una vez que el rollo de huevo con queso esté cocido, córtalo en trozos que quepan bien dentro de tus rollos de tortilla.
Step 6
Hagamos el primer rollo de tortilla al estilo ‘wrap’. Unta una capa fina de la salsa de cilantro uniformemente sobre una tortilla. Coloca encima la lechuga, las rodajas de tomate, los trozos del rollo de huevo con queso y las tiras de pollo crujientes. Dobla aproximadamente un tercio del borde inferior de la tortilla hacia arriba. Luego, dobla ambos lados hacia el centro para contener el relleno. Finalmente, enróllalo firmemente desde la parte superior.
Step 7
Para mantener el rollo ordenado y limpio, usa papel de horno o film transparente. Coloca el rollo de tortilla sobre el papel o film y enróllalo firmemente desde la parte inferior. Asegura el extremo con un trozo de cinta adhesiva para evitar que se desenrolle.
Step 8
Para el segundo método, haremos un rollo de tortilla al estilo ‘enrollado’. Después de untar la salsa en la tortilla y agregar los ingredientes (lechuga, tomate, rollo de huevo con queso, tiras de pollo), dobla primero los lados izquierdo y derecho hacia adentro para evitar que los ingredientes se salgan. Usa los pulgares para empujar suavemente el borde de inicio hacia adelante mientras enrollas la tortilla, creando un cilindro compacto.
Step 9
Enrolla también el segundo rollo de tortilla firmemente con papel de horno o film. Asegura el extremo con cinta adhesiva y luego córtalo en porciones del tamaño deseado. ¡Tus deliciosos rollos estarán listos!
Step 10
Sirve los rollos de tortilla terminados con la salsa cremosa de cilantro al lado. Puedes agregar salsa extra dentro de los rollos o usarla como salsa para mojar, ¡de cualquier manera estará deliciosa! Siéntete libre de ajustar la cantidad de salsa a tu gusto.
