Roti Lapis Salad Telur Segar dengan Timun
Membuat Roti Lapis Salad Telur yang Menyegarkan dengan Timun bersama Koki ‘Kkyejaengi’
Nikmati roti lapis salad telur yang lezat, diperkaya dengan kerenyahan timun segar yang menyegarkan! Resep ini dibagikan oleh Koki ‘Kkyejaengi’ dari ManGongRecipe, cocok untuk santapan ringan atau camilan. Temukan detail lengkapnya di: https://blog.naver.com/yejin1108/221913394934
Bahan Utama- 5 butir telur ayam
- 1 buah timun segar
- 5 sdm jagung manis kalengan
Saus- 3 sdm mayones
- 1 sdm mustard
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 3 sdm mayones
- 1 sdm mustard
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun, tiriskan airnya, lalu iris tipis serong. Sisihkan. Untuk telur, rebus dalam air mendidih selama kurang lebih 30 menit hingga matang sempurna (hard-boiled). Atau, gunakan fungsi ‘quick cook’ pada penanak nasi selama sekitar 20 menit.
Step 2
Taruh irisan timun dalam mangkuk, taburi dengan 1 sdt garam kasar. Diamkan selama minimal 10 menit agar timun mengeluarkan kelebihan airnya. Setelah itu, bilas ringan irisan timun dengan air dingin lalu peras kuat-kuat untuk menghilangkan sisa air. Langkah ini penting agar timun tetap renyah.
Step 3
Setelah telur matang, kupas selagi masih hangat. Gunakan garpu, penumbuk kentang, atau punggung sendok untuk menghancurkan telur hingga menjadi potongan-potongan kecil. Usahakan tidak ada gumpalan besar dari putih atau kuning telur.
Step 4
Dalam mangkuk pencampur, campurkan telur yang sudah dihancurkan dengan bahan saus: 3 sdm mayones, 1 sdm mustard, dan sejumput lada hitam. Aduk rata. Tambahkan irisan timun yang sudah diperas dan jagung manis kalengan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Step 5
Terakhir, taburi sedikit daun peterseli kering untuk menambah warna dan kesegaran. Pindahkan salad telur yang sudah jadi ke dalam wadah atau piring saji. Nikmati hidangan lezat Anda! Sangat cocok disajikan di atas roti bun yang lembut atau sebagai isian roti lapis. Sangat direkomendasikan!
