1, Feb 2022
Salad Caprese Tomat Ceri Marinasi: Resep Istimewa Musim Panas yang Menyegarkan





Salad Caprese Tomat Ceri Marinasi: Resep Istimewa Musim Panas yang Menyegarkan

Ledakan Rasa! Salad Caprese Terbaik Dibuat dengan Tomat Ceri Marinasi

Salad Caprese Tomat Ceri Marinasi: Resep Istimewa Musim Panas yang Menyegarkan

Pernahkah Anda merasa kesulitan menyeimbangkan rasa cuka balsamic dengan rasa asli bahan saat membuat salad Caprese dengan tomat besar? Banyak orang bertanya saran tentang cara membuat Caprese yang lezat tanpa terasa hambar. Hari ini, saya akan berbagi resep salad Caprese yang mudah dan lezat yang bisa dibuat siapa saja! Rahasianya adalah ‘Tomat Ceri Marinasi’. Tomat marinasi ini sangat lezat, menjadi hidangan musiman yang menyenangkan, sempurna untuk musim panas. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati hidangan Italia yang canggih di rumah!

Informasi Resep

  • Kategori : Salad
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Acar
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Salad

  • 500g tomat ceri
  • 125g keju mozzarella segar
  • Glasir balsamic, untuk gerimis
  • Tunas mikro atau sayuran bayi, untuk hiasan

Saus Marinasi

  • 60ml minyak zaitun extra virgin
  • 3 sdm cuka balsamic
  • 2 sdm selai yuzu (atau madu/sirup agave)
  • 2 sdm bawang bombay cincang halus
  • 1 sdm pesto basil
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • Sejumput lada hitam
  • Sejumput garam

Instruksi Memasak

Step 1

Cuci bersih 500g tomat ceri segar di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu apa pun.

Step 1

Step 2

Buang tangkai tomat ceri yang sudah bersih. Di bagian bawah setiap tomat, buat sayatan dangkal berbentuk silang (+) dengan pisau. Sayatan ini akan mempermudah pengupasan kulit nanti.

Step 2

Step 3

Didihkan sepanci air. Masukkan tomat ceri yang sudah disayat dan rebus selama kurang lebih 20 detik. Segera pindahkan ke semangkuk air es atau air yang sangat dingin untuk mendinginkannya. Proses pendinginan mendadak ini membantu kulit terlepas dengan mudah.

Step 3

Step 4

Sambil menunggu tomat direbus, mari siapkan saus marinasi. Dalam mangkuk, campurkan 60ml minyak zaitun, 3 sdm cuka balsamic, 2 sdm selai yuzu (ini memberikan rasa manis sitrus yang menyenangkan; Anda bisa menggantinya dengan madu atau sirup agave jika selai yuzu tidak tersedia), 2 sdm bawang bombay cincang halus, 1 sdm pesto basil, dan 1/2 sdm air jeruk lemon. Bumbui dengan sejumput lada hitam yang baru digiling dan sejumput garam. Kocok semuanya hingga tercampur rata.

Step 4

Step 5

Ini tomat ceri setelah dikeluarkan dari air es. Sekarang mereka siap dikupas.

Step 5

Step 6

Kupas kulit tomat ceri yang sudah dingin dengan hati-hati. Karena sudah direbus sebentar, kulitnya akan mudah terlepas, terutama di sepanjang garis sayatan. Menggunakan tomat yang sudah dikupas akan memastikan tekstur yang sangat lembut.

Step 6

Step 7

Masukkan tomat ceri segar yang sudah dikupas ke dalam wadah penyimpanan pilihan Anda atau wadah kedap udara, susun dengan rapi.

Step 7

Step 8

Tuangkan saus marinasi yang sudah disiapkan secara merata di atas tomat dalam wadah. Aduk perlahan untuk memastikan semua tomat terlapisi. Tutup wadah dan dinginkan di lemari es selama minimal 2 jam. Waktu marinasi ini memungkinkan rasa tercampur dengan indah, menghasilkan tomat marinasi yang dingin, menyegarkan, dan sedikit manis.

Step 8

Step 9

Tomat marinasi yang lezat ini sangat enak dimakan langsung! Untuk salad Caprese yang menakjubkan, iris keju mozzarella segar Anda dan tata di piring. Beri topping tomat ceri marinasi yang lezat. Gerimiskan glasir balsamic secara melimpah dan tambahkan sedikit lagi saus minyak marinasi di atasnya untuk rasa yang lebih kaya. Terakhir, hias dengan tunas mikro segar atau sayuran bayi untuk sentuhan yang hidup. Ini akan melengkapi salad Caprese yang indah yang sama-sama memanjakan mata dan lidah!

Step 9



Related Posts

Kompot Blueberry Buatan Sendiri

Kompot Blueberry Buatan Sendiri Cara Membuat Kompot Blueberry Lezat: Cocok dengan Yogurt, Roti, dan Kue! Memperkenalkan kompot blueberry buatan sendiri…

Pasta Aglio e Olio Kerang Scallop yang Lembut dan Beraroma

Pasta Aglio e Olio Kerang Scallop yang Lembut dan Beraroma Resep Pasta Kerang Scallop Aglio e Olio yang Cepat dan…

Daging Sapi Sukiyaki Tebal, Lembut, dan Gurih (Jeon)

Daging Sapi Sukiyaki Tebal, Lembut, dan Gurih (Jeon) Daging Sapi Sukiyaki Potongan Tebal yang Lembut dan Penuh Rasa Mari kita…