Pastel de Pescado Guisado en Salsa de Soja Picante
Receta Súper Sencilla de Pastel de Pescado Guisado en Salsa de Soja Picante: Estilo Baek Jong-won, un Plato Fácil para el Lunchbox
Vamos a preparar un delicioso pastel de pescado guisado en salsa de soja, picante y sabroso, un acompañamiento perfecto para cualquier comida. Es una forma deliciosa y fácil de preparar pasteles de pescado que encantarán a todos.
Ingredientes Principales- 4 láminas de pastel de pescado cuadrado (eomuk)
- 1/4 cebolla
- 1 puñado de cebolleta (aprox. 1/2 tallo)
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de copos de chile rojo (gochugaru)
- 1 cucharadita de sirope de maíz (oligosacárido)
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1/3 taza de agua
- Aceite de cocina, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar un delicioso pastel de pescado guisado en salsa de soja, picante y dulce. Si te gusta un toque más picante, puedes añadir chiles Cheongyang picados para darle un extra. Primero, prepara tus ingredientes como los pasteles de pescado, la cebolla y la cebolleta.
Step 2
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego bajo. Añade la cebolleta picada y sofríe lentamente hasta que el aceite esté fragante con la esencia de cebolleta. Una vez que se desarrolle el aroma, añade los pasteles de pescado cortados en trozos del tamaño de un bocado y la cebolla en rodajas finas. Sube el fuego a medio y saltea todo junto.
Step 3
Cuando los pasteles de pescado estén tiernos y las cebollas se vuelvan translúcidas, añade todos los ingredientes del aderezo. Mezcla 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de copos de chile rojo, 1 cucharadita de sirope de maíz y una pizca de semillas de sésamo. Remueve y cocina, asegurándote de que la salsa cubra uniformemente los pasteles de pescado y las verduras. A medida que la salsa empiece a espesar ligeramente, vierte 1/3 taza de agua.
Step 4
Finalmente, continúa cocinando hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado y quede una salsa ligeramente brillante cubriendo los pasteles de pescado. Esto completa tus deliciosos pasteles de pescado guisados en salsa de soja picante. Disfrútalos calientes con arroz o déjalos enfriar para llevarlos como acompañamiento en tu lunchbox.
