Salteado de Calabacín con Semillas de Perilla (Comida para Bebé de 8+ Meses)
¡Receta Fácil y Deliciosa de Calabacín Salteado con Semillas de Perilla para tu Bebé de 8 Meses!
Presentamos una receta de comida para bebés sencilla pero increíblemente sabrosa: ¡Calabacín Salteado con Semillas de Perilla! La dulzura natural del calabacín combinada con el aroma a nuez de las semillas de perilla crea un plato que a tu bebé le encantará. Es perfecto para bebés mayores de la etapa de purés, ofreciendo un sabor delicioso sin sal añadida.
Ingredientes- Calabacín (50g)
- Cebolleta picada (1/2 cucharada)
- Caldo de verduras (80g)
- Ajo en polvo (2-3 pizcas)
- Semillas de perilla molidas (1 cucharadita)
- Aceite de perilla (1/3 cucharadita)
- Aceite de arroz integral o aceite de cocina (1 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el calabacín bajo agua corriente. Córtalo en trozos pequeños y fáciles de comer, adecuados para tu bebé. (Ejemplo: forma de media luna, 1-2 cm de largo).
Step 2
Pica finamente las cebolletas, usando tanto la parte blanca como la verde. Asegúrate de que estén picadas muy finamente para el consumo de tu bebé.
Step 3
Engrasa ligeramente una sartén caliente con aceite de arroz integral o aceite de cocina. Añade el calabacín cortado y saltea a fuego medio-bajo hasta que esté ligeramente tierno y translúcido. Ten cuidado de que no se queme.
Step 4
Una vez que el calabacín esté ligeramente translúcido, vierte el caldo de verduras y cocina a fuego medio hasta que hierva. El caldo ayudará a ablandar el calabacín.
Step 5
Cuando el caldo se haya reducido aproximadamente a un tercio de su volumen original, añade 2-3 pizcas de ajo en polvo. Continúa cocinando a fuego medio-bajo. El ajo en polvo añade un sutil sabor aromático.
Step 6
Sigue cocinando hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y el calabacín esté tierno y ligeramente jugoso. En este punto, añade las cebolletas picadas y mezcla.
Step 7
Reduce el fuego a muy bajo. Incorpora las semillas de perilla molidas y el aceite de perilla, asegurándote de que todo esté bien combinado.
Step 8
Finalmente, saltea suavemente a fuego bajo hasta que todo el líquido se haya evaporado por completo y los ingredientes estén cubiertos con una salsa ligera. ¡Este plato está listo! El calor residual terminará de cocinar.
Step 9
¡Este plato encanta a los bebés debido a la dulzura natural del calabacín y el rico sabor a nuez de las semillas de perilla. Es delicioso incluso sin sal añadida, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para bebés de 8 meses o más! Es nutritivo y sabroso solo con caldo de verduras y semillas de perilla.
