Stik Ubi Jalar Renyah ala Air Fryer
Camilan Sempurna untuk Teman Minum Bir, Bekal Anak, dan Jajanan Malam: Resep Mudah Stik Ubi Jalar Air Fryer
Mari kita buat stik ubi jalar renyah menggunakan air fryer. Cocok untuk camilan!
Bahan- 2 buah ubi jalar ukuran sedang
- 1 sdm oligodang (sirup jagung atau madu)
- 1 sdm minyak sayur
Instruksi Memasak
Step 1
Stik ubi jalar yang manis dan renyah ini adalah camilan yang fantastis! Saya akan tunjukkan cara membuatnya.
Step 2
Pertama, cuci bersih ubi jalar dan kupas kulitnya. Kemudian, potong ubi jalar menjadi bentuk stik dengan ketebalan sekitar 0,7 cm hingga 1 cm. Hindari memotong terlalu tipis agar tidak mudah patah. Anda juga bisa memotongnya menjadi ukuran yang lebih kecil jika diinginkan. Rendam potongan ubi jalar dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah dan mencegah stik saling menempel. Setelah direndam, tiriskan ubi jalar hingga benar-benar kering menggunakan saringan.
Step 3
Dalam sebuah mangkuk, campurkan potongan ubi jalar yang sudah ditiriskan dengan 1 sendok makan oligodang (atau sirup jagung/madu) dan 1 sendok makan minyak sayur. Aduk perlahan hingga semua potongan terlapisi secara merata. Oligodang akan memberikan kilau dan sedikit rasa manis, sementara minyak akan membantu membuat stik menjadi lebih renyah saat dimasak di air fryer. Pastikan setiap potongan terlapisi dengan baik.
Step 4
Susun stik ubi jalar yang sudah dibumbui dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda, pastikan tidak saling bertumpuk. Masak dengan suhu 180°C (356°F) selama 5 menit. Setelah 5 menit, keluarkan keranjang dengan hati-hati, balik stik ubi jalar, dan masak lagi selama 5 menit. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada ketebalan stik ubi jalar dan model air fryer Anda, jadi perhatikan agar tidak gosong.
Step 5
Tara! Stik ubi jalar renyah Anda siap dinikmati. Paling nikmat disantap selagi hangat, menawarkan sensasi renyah di luar dan lembut manis di dalam. Meskipun tetap enak saat dingin, menikmatinya langsung dari air fryer adalah pengalaman yang sangat istimewa. Selamat menikmati stik ubi jalar yang lezat ini!
